适当多吃大豆及其制品可以增加优质蛋白质的摄入量，也可防止过多消费肉类带来的不利影响（）
A. 正确
B. 错误
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适当多吃大豆及其制品可以增加优质蛋白质的摄入量，也可防止过多消费肉类带来的不利影响（）
A.正确 B.错误
答案
适当多吃大豆及其制品，可增加（）的摄入量。
A.脂肪 B.糖类 C.优质蛋白质
答案
为了增加优质蛋白的摄入量，可以适当多吃。（）
A.玉米 B.蔬菜 C.豆制品 D.水果。
答案
为了增加优质蛋白的摄入量，可以适当多吃（）
A.玉米、小麦等主食 B.蔬菜水果 C.豆腐
答案
教育家长以当地容易获得的大豆及其制品增加儿童的蛋白质摄入量属于
A.心理教育 B.家庭卫生教育 C.营养教育 D.合理用药知识教育 E.运动卫生教育
答案
慢性肾衰患者每日优质蛋白的摄入量应占每日蛋白质总摄入量的( )
A.二分之一 B.三分之一 C.三分之二 D.四分之一 E.四分之三
答案
适当吃下列哪类食品即可以增加优质蛋白质的摄入量，又可以防止过多消费肉类带来的不利影响（）
A.奶类及奶制品 B.蔬菜 C.豆类及其制品 D.蛋类
答案
青少年优质蛋白质的摄入量应该是膳食（）。
A.总能量的12％～15％ B.总能量的50％以上 C.总蛋白质的12％～15％ D.总蛋白质的30％以上 E.总蛋白质的50％以上
答案
我国目前正在实行一个“大豆行动计划”，向城乡居民特别是中小学生提供优质的大豆加工制品，以解决优质蛋白质的摄入量不足。在植物性食物生产中，唯有大豆是可大量直接生产的优质蛋白质食物。专家说，目前我国人们的食物消费中优质蛋白质食物的比例偏小，特别是农村居民的优质蛋白质摄入量不足。最能准确复述这段话主要意思的是：（）
A.“大豆行动计划”的对象是城乡居民特别是中小学生 B.在植物性食物生产中，大豆是唯一可大量直接生产的优质蛋白质食物 C.目前我国城乡居民特别是农村居民普遍存在蛋白质摄入量不足的问题 D.我国实行“大豆行动计划”以解决城乡居民优质蛋白质摄入量不足的问题
答案
蛋白质的摄入量应为（）
A.从1.0～1.5g/kg开始，逐渐增加到2.0～3.0g/kg B.从1.5~2.0g/kg开始，逐渐增加到3.0～4.5g/kg C.从1.5~2.0g/kg开始，逐渐增加到5~6g/kg D.从每天2.0～3.0g/kg开始，逐渐增加到5～6g/kg E.从每天3.0g/kg开始，逐渐增加到5～6g/kg
答案
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