判断题

综合性(大、中型)商场(店)和超市(经营场所面积150平方米以上,下同)不需单独设置食品经营区域。

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判断题
综合性(大、中型)商场(店)和超市(经营场所面积150平方米以上,下同)不需单独设置食品经营区域。
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多选题
食品经营场所面积50平方米以上,经营场所要求()。
A.周围环境要整洁 B.地面要平整 C.墙壁要用深色 D.防护门宜可两边开
答案
多选题
食品经营场所面积50平方米以上,经营场所的食品仓储库应()。
A.食品不得与有毒有害物品同库存放 B.设隔离地面的平台和层架,离墙30厘米以上,最底层隔离地面40厘米以上 C.商品按照先进先出的原则存放 D.设有不安全食品暂存专柜,并有记录本
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多选题
经营预包装食品的经营者,经营场所面积50平方米以下,经营场所有()要求。
A.货物可完全放置在店内摆设 B.地面无渗水 C.与个人生活区不在同房间或有明显隔断 D.墙壁及天花板用浅色材料覆涂
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多选题
经营预包装食品、散装食品经营者,经营场所面积50平方米以下的,经营场所的要求()。
A.经营场所面积50平方米以下 B.地面无渗水 C.墙面及天花板采用浅色材料覆涂,无发霉 D.门
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单选题
加工经营场所面积小于150平方米的餐馆,要求其食品处理区与就餐区面积之比不得低于()
A.1:15 B.1:20 C.1:25 D.1:30
答案
单选题
经营预包装食品、散装食品的经营者,经营场所面积50平方米以上,对经营场所的要求()。
A.周围环境不得有有害气体 B.距离垃圾堆等场所的直线距离20米以上 C.与化肥 D.环境不需要整洁
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单选题
经营预包装食品的经营者,经营场所面积50平方米以下,经营场所()米内有给排水的洗手消毒设施。
A.6米 B.5米 C.8米 D.4米
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多选题
大型商场是指经营面积达到或超过5000平方米的大型超市、()。
A.商品交易市场 B.仓储会员店 C.购物中心 D.百货商店 E.大型游乐场
答案
多选题
经营预包装食品、散装食品的经营者,经营场所面积50平方米以上,经营制度要求的内容()。
A.有食品安全的仓库卫生管理制度 B.建立进货台帐等制度 C.进销货及有关记录有存放条件 D.从事批发的要建立销货台帐,1000平米以上的要实行电子台帐制度
答案
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