造成珠茶干茶碎末多，扁而不圆的原因主要是（）。
A. 揉捻加压太轻
B. 二青叶含水量过高
C. 炒对锅时间不够
D. 炒小锅锅温过高
查看答案
相关试题
换一换
造成珠茶干茶碎末多，扁而不圆的原因主要是（）。
A.揉捻加压太轻 B.二青叶含水量过高 C.炒对锅时间不够 D.炒小锅锅温过高
答案
外形特征“圆扁枯黄”属于珠茶（）级
A.三级 B.四级 C.五级 D.不列级
答案
珠茶是圆炒青绿茶。()
答案
奠定珠茶颗粒圆结的外形基础的工序是（）。
A.杀青 B.揉捻 C.搓团 D.干燥
答案
扁形名优茶加工后碎末茶较多，是因为杀青叶含水率（），难以成形
A.高 B.过高 C.低 D.过低
答案
珠茶属于（）。
A.炒青茶 B.烘青茶 C.晒青茶 D.蒸青茶
答案
茶号“9475”代表珠茶（）贸易标准样
A.二级 B.三级 C.四级 D.五级
答案
珠茶历史悠久，远在（）末时，就有珠茶向国外出口。
A.唐代 B.宋代 C.明代 D.清代
答案
造成绿毛茶“茶条不紧”的主要原因之一是（）。
A.鲜叶原料过嫩 B.炒制过程中温度过低，失水过慢 C.炒制过程中温度过高，失水过快 D.揉捻过重 E.二青程度过低
答案
珠茶初加工大部分叶子成圆的关键工序是（）。
A.揉捻 B.炒对锅 C.炒大锅 D.二青 E.炒小锅
答案
热门试题
普洱茶品饮之前可以先鉴别生茶与熟茶，闻干茶香生茶独特的甜香而熟茶陈香（）
导致乌龙茶干茶红褐发枯的原因有()。
以下午茶为特色的英式茶风，饮用的茶主要是（ ）
以下午茶为特色的英式茶风，饮用的茶主要是（ ）
茶号3505代表珠茶（）贸易标准样
茶号9375代表珠茶（）贸易标准样
审评干茶外形，依靠（）而鉴定
紧压茶干茶的表层翘起而未脱落，外形审评术语为（）
白茶干茶茸毛多且呈什么颜色
普洱茶的形状多样，多为茶饼、茶砖、茶沱，主要是为了外形美观。
以下哪种茶具用于盛放干茶，供客人欣赏干茶并将干茶投入茶壶之用（）
珠茶贸易标准样分为（）
出口绿茶中，珠茶分为()
珠茶贸易标准样分为()
中国是绿茶出口大国，出口量居世界()，出口的绿茶主要品类为眉茶和珠茶。
干茶针形茶有哪些（）
配料茶主要是在茶中添加各种（）以及可食用中草药。
乌龙茶干看主要评()。
审评干茶外形，依靠（）和触觉而鉴定。
审评干茶外形，依靠（）和触觉而鉴定
使用微信扫一扫登录
