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蟹油呈红色,味香郁,为夏秋时令蔬菜的调料之一。
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蟹油呈红色,味香郁,为夏秋时令蔬菜的调料之一。
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蟹油呈红色,味香郁,为夏秋时令蔬菜的调料之一。
答案
判断题
进口蔬菜的食物里程比时令蔬菜大
答案
单选题
食堂所需所有物品(提前填写采购单:时令蔬菜 大米 煤气等)()
A.正确 B.错误
答案
判断题
紫苏叶在生活中也常被作为一种时令蔬菜食用()
答案
单选题
主要用于夏秋蔬菜抗热栽培的地膜是()
A.黑白双面膜 B.银色膜 C.黑色膜 D.黑白条带膜
答案
单选题
春节期间,诸如春笋、蚕豆、韭菜、荠菜、香椿等时令蔬菜纷纷涨价,其中香椿头尤为“金贵”,价格在60-90元一斤。这表明:
A.季节、节日决定供给 B.供求决定商品的价格 C.价格越高,消费者剩余越大 D.此时的蔬菜市场是卖方市场
答案
单选题
除时令蔬菜和因特殊烹饪方法需提前预约的菜品外,菜单上所列菜品在任何时间出菜率应不少于()。
A.80% B.85% C.90% D.95%
答案
单选题
科学选购水果蔬菜,选购时令盛产的水果蔬菜()
A.正确 B.错误
答案
单选题
“绿色、形美、香郁、味醇”是茶的品质特征()
A.碧螺春 B.龙井 C.铁观音 D.双井绿
答案
单选题
()的品质特征是色绿、香郁、味甘、形美。
A.毛峰 B.翠玉 C.碧螺春 D.西湖龙井
答案
热门试题
(? ?)的品质特征是色绿、香郁、味甘、形美
酱包味型的主要调料有:()、白糖、植物油、姜汁,有些菜还要加甜面酱。
()麻辣味是以麻、辣、酸、甜等调料为主味,与其他调料有机结合而产生的一种味型。
书法题跋上经常用到时令,包括月令、季令、节令。季令,是对春、夏、秋、冬四个季度的称谓。夏季通常称
()的四绝是色翠、香郁、味醇、形美。
西湖龙井“四绝”是指色翠、香郁、味醇和__________。
()名茶素有形美,色绿,香郁、味甘之誉
()名茶素有“色绿、香郁、味甘、形美”之誉。
()名茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”之誉。
“色绿、形美、香郁、味醇”是( )茶的品质特征
“色绿、形美、香郁、味醇”是()茶的品质特征。
椒盐、三味盐、淮盐、大蒜盐、洋葱盐和香糟卤等调料属于()味型调料。
蔬菜茎叶暗绿或呈紫红色,是缺乏()元素。
西湖龙井素以色绿、香郁、味甘、()四绝而著称
色绿,香郁,味甘,形美是碧螺春茶的典型特征()
西湖龙井具有“色绿、香郁、味甘、形美”的品质特点。()
“色绿、香郁、味甘、形美”是赞美()茶的独特风格
深色蔬菜包括下列哪种蔬菜?: 橘红色蔬菜 深绿色蔬菜 紫红色蔬菜 红色蔬菜
茄汁味的主要调料是()
蟹肉味鲜美,深受人们喜欢,但食蟹时要做到“四除”:一除蟹鳃;二除蟹胃;三除();四除蟹肠。
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