多选题

食品企业应如实填写《配料记录表》,每份配料的记录应能体现所使用食品添加剂的()等信息。

A. 名称
B. 批次
C. 用量
D. 成品名称

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多选题
食品企业应如实填写《配料记录表》,每份配料的记录应能体现所使用食品添加剂的()等信息。
A.名称 B.批次 C.用量
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多选题
食品企业应如实填写《配料记录表》,每份配料的记录应能体现所使用食品添加剂的()等信息。
A.名称 B.批次 C.用量 D.成品名称
答案
单选题
投料人员应如实填写《投料记录表》,记录所使用原辅料及配料的()。
A.数量 B.批次 C.名称 D.名称
答案
单选题
食品企业应建立进货台账,如实记录每批食品原料、食品添加剂、食品相关产品的()等内容。
A.名称;规格;数量 B.批次;供货者名称 C.联系方式;供货日期 D.其它皆是
答案
单选题
食品配料表中,所有配料的排列顺序应()依次排列。
A.按加入先后次序 B.按加入量的递减顺序 C.按加入量从少到多 D.不一定
答案
多选题
撰写食品配料表时应()。
A.各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列 B.加入量不超过5%的配料可以不按递减顺序排列 C.当某种复合配料已有国家标准或行业标准,其加入量小于食品总量的20%时,不需要标示复合配料的原始配料 D.在最终产品中起工艺作用的食品添加剂应一一标示 E.食品标签上特别强调添加了某种有价值
答案
单选题
食品配料表中,各种配料应按方式排列()
A.制造或加工食品时加入量的递减顺序 B.制造或加工食品时配料加入顺序 C.按照配料第一个汉字的拼音首字母顺序 D.按照配料在终产品中的含量递减顺序
答案
多选题
食品生产企业进行记录管理,应如实记录以下哪些内容()
A.食品的加工过程 B.产品贮存情况 C.食品原料的名称 D.产品的检验批号
答案
多选题
食品生产企业进行记录管理,应如实记录以下哪些内容?()
A.食品的加工过程 B.产品贮存情况 C.食品原料的名称、规格、数量、供货者名称及联系方式、进货日期 D.产品的检验批号、检验日期、检验人员、检验方法、检验结果
答案
判断题
单一配料的预包装食品应当标示配料表()
答案
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配料表应以“配料”或“配料表”为引导词,各种配料应按制造或加工食品时__的顺序一一排序() 征求意见稿中关于配料表的说明明确了单一配料食品需要标示配料表() 预包装食品的标签配料表中,各种配料应按制造或加工食品时配料()顺序一一排列。 "预包装食品标签中配料表应以“配料”或“配料表”为引导词。当加工过程中所用的原料已改变为其他成分时,可用()代替“配料”、“配料表”。 食品配料表中,各种配料应按方式一一排列() 食品配料表中各种配料按照加入量递减顺序排列 单一配料的预包装食品不需要标示配料表() 企业建立食品添加剂专用台帐和专用的配料记录表,对使用的添加剂()等内容进行详细准确的记录,确保食品安全要素全过程的可追溯。 食品生产企业应应建立记录制度并如实记录,以下描述正确的是() 食品生产企业的进货查验记录应当如实记录()。 食品生产企业的进货查验记录应当如实记录( ) 食品生产企业的进货查验记录应当如实记录() 巴氏杀菌乳是单一配料的食品,可不需标示配料表() 食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度,并如实记录(). 进口预包装食品外文配料表的内容均须在中文配料表中有对应内容,原产品外文配料表中没有标注,但根据我国的法律、法规和标准应当标注的内容,也应标注在中文配料表中() 食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度,如实记录()等内容。 预包装食品标签的配料表中,如果某种配料是由两种或两种以上的其他配料构成的复合配料,应在配料清单中标示复合配料的名称,再在其后加括号,按()顺序标示复合配料的()配料 食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度,如实记录食品的()等内容。 食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度,如实记录食品的()等内容。 食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度,如实记录食品的等信息()
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