多选题

企业建立食品添加剂专用台帐和专用的配料记录表,对使用的添加剂()等内容进行详细准确的记录,确保食品安全要素全过程的可追溯。

A. 名称
B. 批次
C. 用量
D. 成分

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多选题
企业建立食品添加剂专用台帐和专用的配料记录表,对使用的添加剂()等内容进行详细准确的记录,确保食品安全要素全过程的可追溯。
A.名称 B.批次 C.用量 D.成分
答案
多选题
食品企业应如实填写《配料记录表》,每份配料的记录应能体现所使用食品添加剂的()等信息。
A.名称 B.批次 C.用量
答案
多选题
食品企业应如实填写《配料记录表》,每份配料的记录应能体现所使用食品添加剂的()等信息。
A.名称 B.批次 C.用量 D.成品名称
答案
主观题
餐饮服务提供者应当按照()采购、保存和使用食品添加剂。应当将食品添加剂存放于专用橱柜等设施中,标示“食品添加剂”字样,妥善保管,并建立使用台账。
答案
多选题
餐饮服务提供者应当按照( )采购、保存和使用食品添加剂。应当将食品添加剂存放于专用橱柜等设施中,标示“食品添加剂”字样,妥善保管,并建立使用台账。
A.国家有关规定 B.食品安全标准 C.食品添加剂厂家宣传 D.食品加工需要
答案
判断题
食品配料允许使用某种食品添加剂,该添加剂可以通过食品配料带入食品中,且该添加剂在食品中含量可以超过由配料带入的水平()
答案
判断题
在配料表中按一并标示的形式标注食品添加剂时,直接使用的食品添加剂应在食品添加剂项中标注,非直接使用的食品添加剂也应在食品添加剂项中标注()
答案
多选题
食品添加剂的专用台账包括()。
A.食品添加剂进货台帐 B.出库台帐 C.入库台帐 D.配料记录表
答案
判断题
餐饮服务提供者应当将食品添加剂存放于专用橱柜等设施中,标示“食品添加剂”字样,妥善保管,并建立使用台账。
答案
单选题
食品生产企业应当建立食品添加剂和食品工业用加工助剂的使用制度,按照()的要求使用食品添加剂。
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答案
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