镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物，目前已发现有十几种，其毒性和对粮食的污染各有其特点。 引起赤霉病麦中毒的主要镰刀菌毒素是（）。
A. T-2毒素
B. 伏马菌素
C. 丁烯酸内酯
D. 玉米赤霉烯酮
E. 脱氧雪腐镰刀菌烯醇
查看答案
相关试题
换一换
镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物，目前已发现有十几种，其毒性和对粮食的污染各有其特点具有类雌激素样作用的镰刀菌毒素是（）
A.T-2毒素 B.丁烯酸内酯 C.玉米赤霉烯酮 D.二醋酸藨草镰刀菌烯醇 E.脱氧雪腐镰刀菌烯醇
答案
镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物，目前已发现有十几种，其毒性和对粮食的污染各有其特点。
引起赤霉病麦中毒的主要镰刀菌毒素是（）。
A.T-2毒素 B.伏马菌素 C.丁烯酸内酯 D.玉米赤霉烯酮 E.脱氧雪腐镰刀菌烯醇
答案
镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物，目前已发现有十几种，其毒性和对粮食的污染各有其特点我国已制定了小麦、玉米及其制品中限量标准的镰刀菌毒素是（）
A.伏马菌素 B.T-2毒素 C.雪腐镰刀菌烯醇 D.玉米赤霉烯酮 E.脱氧雪腐镰刀菌烯醇
答案
黄曲霉毒素是自然发生的最危险的食品污染物，目前已分离鉴定出有二十余种，其毒性和对粮食的污染各有其特点。黄曲霉毒素污染最严重的是（）
A.肉类食品 B.蔬菜和水果 C.玉米、花生及其制品 D.乳类及其制品 E.腌制食品
答案
预防食物被黄曲霉毒素污染。最根本的措施是预防食物被黄曲霉毒素污染。最根本的措施是（）
A.防霉 B.去毒 C.防霉和去毒 D.以上都是 E.以上都不是
答案
药材及饮片中的黄曲霉毒素以总量计: 黄曲霉毒素B1|黄曲霉毒素B2|黄曲霉毒素G1|黄曲霉毒素G2|黄曲霉毒素H2
答案
使黄曲霉毒素发生裂解的温度是使黄曲霉毒素发生裂解的温度是（）
A.100℃ B.280℃ C.180℃ D.120℃ E.160℃
答案
黄曲霉毒素的毒性是（）黄曲霉毒素的毒性是（）
A.急性毒性 B.慢性毒性 C.致癌性 D.以上皆是 E.以上皆错
答案
最易被黄曲霉毒素污染的食品是（）
A.玉米 B.小麦 C.稻米 D.豆类 E.蔬菜
答案
各类黄曲霉毒素中，以黄曲霉毒素（）最常见。
A.B1 B.B2 C.B3 D.A1 E.2.5×1011/袋 F.PO2降低、PCO2升高、pH正常
答案
热门试题
各类黄曲霉毒素中，以黄曲霉毒素（）最常见
《食品中真菌毒素限量（GB 2761-2011）》中制定了限量指标的真菌毒素是：①黄曲霉毒素B1 ②黄曲霉毒素M1 ③脱氧雪腐镰刀菌烯醇 ④展青霉素 ⑤赭曲霉素A ⑥玉米赤霉烯酮（）
黄曲霉毒素最易污染（）食品
黄曲霉毒素最易污染（）食品
黄曲霉毒素污染最严重的是（）
黄曲霉毒素污染最严重的是
预防食物被黄曲霉毒素污染，最根本的措施是
预防食物被黄曲霉毒素污染，最根本的措施是
黄曲霉毒素急性中毒。主要损害黄曲霉毒素急性中毒。主要损害（）
黄曲霉毒素是？（）
黄曲霉毒素是（?? ）
成年鸡最易发生黄曲霉毒素中毒。（2.0分）
以下哪种食品最容易发生黄曲霉毒素污染（）
各类黄曲霉毒素中，以黄曲霉毒素（）毒性较大，致癌性较强。
各类黄曲霉毒素中，以黄曲霉毒素（）毒性较大，致癌性较强
黄曲霉毒素污染最严重的食品是（）
对黄曲霉毒素最敏感的动物是（）
黄曲霉毒素属于（）。
黄曲霉毒素包括（）
黄曲霉毒素（Aflatoxin）
使用微信扫一扫登录
