单选题

外加毛利率是点心的比率()

A. 成本与点心售价
B. 售价与点心成本
C. 毛利额与点心成本
D. 毛利额与点心售价
E.
F.

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单选题
外加毛利率是点心的比率()
A.成本与点心售价 B.售价与点心成本 C.毛利额与点心成本 D.毛利额与点心售价 E. F.
答案
单选题
成本毛利率是点心的比率()
A.成本与点心售价 B.售价与点心成本 C.毛利额与点心成本 D.毛利额与点心售价
答案
判断题
宴会点心的毛利率计算采用内扣毛利率法()
答案
单选题
毛利率法是以点心的毛利率为__的定价方法()
A.基数 B.基础 C.系数 D.目的
答案
单选题
“外加毛利率”是指()
A.[A]成本率 B.[B]销售毛利率 C.[C]毛利率 D.[D]成本毛利率
答案
单选题
成本毛利率是毛利与()的比率。
A.净料成本 B.毛料重量 C.菜点成本 D.净料
答案
单选题
成本毛利率是()的比率
A.点心成本和点心售价 B.点心售价和点心成本 C.点心毛利额和点心成本
答案
单选题
外加毛利率的换算方法是()分值
A.内扣毛利率÷(1-内扣毛利率) B.内扣毛利率÷(1+内扣毛利率) C.外加毛利率÷(1-内扣毛利率) D.外加毛利率÷(1+内扣毛利率)
答案
单选题
某饭店供应“糖醋里脊”一份,其内扣毛利率46%,外加毛利率为()
A.[A]31.51% B.[B]54% C.[C]85.19% D.[D]117.4%
答案
判断题
在成品的销售价格和耗料成本一致的情况下,销售毛利率与成本毛利率之间有如下的换算关系:外加毛利率(%)=内扣毛利率/(1—内扣毛利率)*100%()
答案
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