单选题

列关于孔子“五不食”食品安全规则的描述正确的是().

A. 孔子强调的是食品数量安全;
B. 孔子指的是食品质量安全,但只是生活经验的总结,未上升到法律和科学层面;
C. 孔子强调的是宗教信仰的规定;
D. 孔子强调的食品安全包括数量安全

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单选题
列关于孔子“五不食”食品安全规则的描述正确的是().
A.孔子强调的是食品数量安全; B.孔子指的是食品质量安全,但只是生活经验的总结,未上升到法律和科学层面; C.孔子强调的是宗教信仰的规定; D.孔子强调的食品安全包括数量安全
答案
主观题
下列关于食品安全的选项描述不正确的是:
答案
单选题
下列关于食品安全与食品卫生之间关系的描述中,正确的是().
A.食品安全和食品卫生没有任何区别; B.食品安全是结果安全和过程安全的完整统一。食品卫生虽然也包含上述两项内容,但更侧重于过程安全; C.食品卫生包括食品(食物)的种植 D.以上说法都不对。
答案
主观题
( ? ? ?)提出了“十三不食”原则,最早系统体现了食品安全理念。
答案
单选题
关于快餐食品安全管理要求,下列描述不正确的是()
A.严格执行不合格食品退市制度 B.员工应该检查食品保温柜是错达到正确的温度 C.不得在食品操作池或盛装食品容器中洗手 D.面包制作区及熟食品加工的员工在开始工作前要用清水洗手
答案
单选题
C.下列关于食品安全标准特点的描述中,正确的是().
A.科学性 B.地方性 C.科学性 D.多样性
答案
单选题
下列关于组装工作站,食品安全管制点描述正确的是()
A.冷藏冰箱的温度:1~7℃ B.使用消毒过的绿边抹布,使用中的抹布每小时更换一次或脏了立即更换,并放入待清洗桶中 C.为避免交叉污染,产品操作时需戴一次性手套 D.货架、周转箱无霉斑
答案
多选题
根据《食品安全法》,关于食品安全事故处置的说法,正确的有()。  
A.县级以上地方人民政府应制定本行政区域的食品安全事故应急预案 B.发生食品安全事故的单位应及时向事故发生地县级人民政府食品安全监督管理部门报告 C.发生食品安全事故的单位应立即采取措施以防止事故扩大 D.县级以上食品安全监督管理部门应立即会同有关部门组织对因食品安全事故导致人身伤害人员的救治 E.县级以上食品安全监督管理部门应对事故现场进行卫生处理并组织调查
答案
单选题
对于食品安全-人身安全,下列哪些描述是正确的()
A.可以穿短裤,因为门卫说的 B.可以在驾驶室吸烟,因为忍不住了 C.不能穿背心 D.可以佩戴首饰
答案
单选题
列关于食品安全监管部门对食品进行检测的说法错误的是().
A.食品不得实施免检 B.可以向经营者无偿抽样检验的样品和收取检验费用 C.对食品的委托检验应当委托法定食品检验机构进行 D.当经营者对检验结论有异议的,可以进行复检
答案
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