单选题

宰杀鸭子的方法是:左手虎口握住(),手背紧贴鸭脊背部,小手指钩住鸭右腿,用拇指和食指捏住鸭颈皮,向后收缩,使血管、气管弹出,拔去颈部刀口处鸭毛,用刀割断血管和气管。

A. 鸭头
B. 鸭脖
C. 鸭掌
D. 鸭翅

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单选题
宰杀鸭子的方法是:左手虎口握住(),手背紧贴鸭脊背部,小手指钩住鸭右腿,用拇指和食指捏住鸭颈皮,向后收缩,使血管、气管弹出,拔去颈部刀口处鸭毛,用刀割断血管和气管。
A.鸭头 B.鸭脖 C.鸭掌 D.鸭翅
答案
主观题
购进鸭子一只,重2.0kg,经宰杀、去毛、除肠得净鸭1.4kg,求这只鸭的净料率。
答案
单选题
闷死宰杀鹌鹑的方法是:左手握住(),右手大拇指和食指紧紧地捏住其鼻腔和喙,直到鹌鹑无呼吸窒息为止。
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答案
单选题
法可赛电子换挡手柄拆卸方法是,直接双手握住手柄,向上拔出()
A.正确 B.错误
答案
判断题
鸭的分档取料第一步是:先将光鸭平放在砧板上,用刀在脊背部自两翅间至尾部划一长刀口,再从腰部窝处至鸭腿裆内侧用刀划破鸭皮。
答案
单选题
善于治疗脊背部疾患的腧穴是
A.合谷 B.后溪 C.列缺 D.内关 E.外关
答案
单选题
善于治疗脊背部疾患的腧穴是()
A.合谷 B.外关 C.列缺 D.内关 E.后溪
答案
单选题
整鱼出骨有脊背部开口出骨和()开口两种方法。
A.腹部出骨 B.颈部出骨 C.尾部出骨 D.嘴部出骨
答案
主观题
中国大学MOOC: “左手虚握,虎口朝上;右手掌心贴于左手虎口,五指交替点动几下。”表示
答案
单选题
小手指0.1寸处的穴位是()。
A.合谷穴 B.太阳穴 C.乳中穴 D.少泽穴
答案
热门试题
鸭子开膛取内脏后,应用()将鸭内外冲洗干净。 ()搓洗手的顺序是手心—手背—手腕—手指—手指尖—手指缝。 中国大学MOOC: “左手平伸;右手打手指字母“Y”的指式,手背向上置于左手掌心上,然后向前移动。”表示 以下不属于猪的脊背部分的是() 患者刘某,左侧胸臂部憋闷而痛,为隐痛,向左手中小手指放射,并见心悸,卧不安。应诊断为() 右手握刀法:右手虎口紧贴刀盘,五指紧握( )。 用止血带止血时,左手拿止血带,上端留()寸左右长,手背紧贴加垫处,右手拿止血带的长端进行操作。 使用手锤时应用未沾油污的手握住手柄() 摇盘时,双手握住茶盘的().右手虎口封住倒茶小缺口。 手背部烧伤早期创面修复过程中,预防手挛缩畸形的方法是() 手背部烧伤早期创面修复过程中,预防手挛缩畸形的方法是 手诊口诀之左手虎口手掌面,()?就是好判断 中国大学MOOC: “(一)左手伸食指,指尖朝前,虎口朝上;右手五指张开掌心向前下方,置于左手食指根部,然后边向前移动边握拳。(二)左手食、中、无名、小指直立分开,手背向外;右手食指横伸,置于左手四指根部,仿“业”字形。”的意思是 女,58岁。摔倒时左手背部着地,左腕部肿胀、疼痛,X线显示桡骨远端向掌侧、桡侧移位。最可能的诊断是(  )。 为帮助幼儿掌握正确的洗手顺序和方法,王老师自编了儿歌,清清水哗啦啦卷卷袖子洗手啦,先洗小手心再洗小手背,十个手指都洗到,人人夸我讲卫生,引导幼儿边唱边练。下列说法与该教师的做法无关的是()。 为帮助幼儿掌握正确的洗手顺序和方法,王老师自编了儿歌“清清水哗啦啦卷卷袖子洗手啦,先洗小手心再洗小手背,个个手指都洗到,人人夸我讲卫生。”引导幼儿边唱边练。下列说法与该教师的做法无关的是() 为帮助幼儿掌握正确的洗手顺序和方法,王老师自编了儿歌“清清水哗啦啦卷卷袖子洗手啦,先洗小手心再洗小手背,个个手指都洗到,人人夸我讲卫生。”引导幼儿边唱边练。下列说法与该教师的做法无关的是( ) 与女性握手时,应该只握住其手指尖,不能全部握住。( ) 上肢部拔伸法时站于侧前方,一手虎口向前全掌支撑固定于一侧肩关节上方,另一手握住手部并用食指和中指锁住手腕,反方向对抗用力,沿斜前方45度并略向下牵拉上肢。 患者男性,56岁。摔倒左手背部着地,左腕部肿胀、疼痛,X线显示桡骨远端向掌侧、桡侧移位。首先考虑的诊断是
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