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又称白木耳,雪耳。质硬而脆,煮后胶质浓厚。润滑可口()
单选题
又称白木耳,雪耳。质硬而脆,煮后胶质浓厚。润滑可口()
A. 猴头菇
B. 鸡纵
C. 木耳
D. 银耳
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单选题
又称白木耳,雪耳。质硬而脆,煮后胶质浓厚。润滑可口()
A.猴头菇 B.鸡纵 C.木耳 D.银耳
答案
主观题
干银耳(白木耳)
答案
单选题
无弹性,质硬而脆()
A.湿砂期 B.粥样期 C.胶黏期 D.面团期 E.橡皮期
答案
单选题
质硬而脆,断面较平坦而疏松;气微,味苦的是
A.金钗石斛 B.铁皮石斛 C.鼓槌石斛 D.流苏石斛 E.马鞭石斛
答案
单选题
质硬而脆,断面较平坦而疏松;气微,味苦的是
A.马鞭石斛 B.铁皮石斛 C.鼓槌石斛 D.流苏石斛 E.金钗石斛
答案
单选题
无弹性,质硬而脆最大的一对脑神经是()
A.面神经 B.三叉神经 C.迷走神经 D.舌下神经 E.舌咽神经
答案
单选题
大煮干丝的成品特点是:色泽美观、干丝洁白、()、汤汁浓厚、味鲜可口。
A.质地软糯 B.质地绵软 C.酥糯鲜香 D.质地脆嫩
答案
单选题
无弹性,质硬而脆人体内维生素D的生理活性形式是()
A.25-(OH)D3 B.24,25-(OH)2D3 C.1,25-(OH)2D3 D.1,25-(OH)2D2 E.25-(OH)D2
答案
单选题
7表面红棕色,半透明质硬而脆,折断面平坦,角质样的是()
A.生晒参 B.红参 C.糖参 D.西洋参 E.园参
答案
单选题
白木耳味甘平,是有()的功效,故可治疗肺阴咳嗽,虚劳咳嗽痰中带血
A.和血养营 B.健脾补虚 C.滋阴润肺 D.活血止血
答案
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马氏体是硬而脆的组织。()
马氏体都是硬而脆的组织
渗碳体是硬而脆的相。
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