多选题

在执行巡视路线时,你发现在当前时间段PHU中汉堡肉饼的数量,超过PLS中所要求的数量。你将如何处理这一情况?并确保产品不再被不必要地损耗或烹调?(选出所有正确答案)()

A. 什么也不做,不管怎样你都可能会用到这些汉堡肉饼。
B. 询问生产协调员/ 员工为什么多烹调那些汉堡肉饼,如果需要则检验生产进度表的准确性。
C. 按两下时间控制钮,以确保多余的汉堡肉饼不会损耗。
D. 为员工提供正确使用PLS的培训与反馈

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多选题
在执行巡视路线时,你发现在当前时间段PHU中汉堡肉饼的数量,超过PLS中所要求的数量。你将如何处理这一情况?并确保产品不再被不必要地损耗或烹调?(选出所有正确答案)()
A.什么也不做,不管怎样你都可能会用到这些汉堡肉饼。 B.询问生产协调员/ 员工为什么多烹调那些汉堡肉饼,如果需要则检验生产进度表的准确性。 C.按两下时间控制钮,以确保多余的汉堡肉饼不会损耗。 D.为员工提供正确使用PLS的培训与反馈
答案
单选题
炫辣鸡腿肉饼烹调时间__分钟,PHU最大存量__片?()
A.4’;6 B.6’;4 C.4’;8 D.4’30;6
答案
单选题
玉米马蹄猪肉饼在PHU中的保存方式?()
A.密封、不带滴盘 B.密封、带滴盘 C.非密封、不带滴盘 D.非密封、带滴盘
答案
单选题
玉米马蹄猪肉饼在PHU中的最大保存量?()
A.8 B.9 C.12 D.14
答案
单选题
当看到新员工从闪烁红灯的PHU槽中夹取牛肉制作汉堡时,你应该怎么做?()
A.视而不见,这不关我的事 B.严厉呵斥,这样严重违反公司标准 C.严肃告诉他这样做会影响顾客用餐体验,应该及时丢弃过期产品 D.默默地让他换个岗位,自己来操作
答案
单选题
牛肉饼存放在PHU中,肉汁的最高标准是()
A.1/4inch B.1/2inch C.3/8inch D.3/4inch
答案
单选题
当从产品存放柜(PHU)中取出皇堡肉饼,放在包底上,应遵循__?()
A.链痕面朝下 B.链痕面朝上
答案
单选题
操作执行时间规定时间段()
A.0:00-6:00 B.6:00-12:00 C.1200:-18:00 D.18:00-24:00
答案
单选题
设备房日巡视需要查看SDM回放的时间段为()
A.前15分钟 B.后15分钟 C.前30分钟 D.后30分钟
答案
单选题
多渠道预约功能中如果当前时间为9:10,客户可进行预约的时间段不包括()
A.当日10:00-11:00 B.当日11:00-12:00 C.当日9:00-10:00 D.次日9:00-10:00
答案
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