某食品做Mn++的试探实验应用（2mol/L硝酸，固体铋酸钠）加入消化液中，观察溶液是否为深紫红色（）
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某食品做Mn++的试探实验应用（2mol/L硝酸，固体铋酸钠）加入消化液中，观察溶液是否为深紫红色（）
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取某食品消化稀释液于离心试管中，加入2mol/LHNO3滴和少许固体铋酸钠，搅动后离心沉降，若有Mn2 存在应呈（）现象。
A.有黄色沉淀 B.有黑色沉淀 C.溶液显深紫红色 D.溶液显兰绿色
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某食品做Mn2 的定性试验，应选用下面的（）试剂。
A.盐酸、铋酸钠 B.硝酸、铋酸钠 C.硫酸、钼酸钠 D.硝酸、钼酸钠
答案
取某食品消化稀释液于离心试管中，加入2mol/LHNO3和少许固体铋酸钠，搅动后离心沉降，溶液显深紫红色，示有（）。
A.Mn B.P C.B D.Cu E.Ba
答案
某食品做Mn2 的探证试验应用下面（）加入消化液中，观察溶液是否为深紫红色。
A.2molL盐酸、2molL铋酸钠 B.浓硝酸、1molL硝酸银 C.6molL硫酸、固体氯化钠 D.2molL硝酸、固体铋酸钠
答案
铋酸钠(NaBiO3)在酸性溶液中可以把Mn2+氧化成MnO4-。在调节该溶液的酸性时，不应选用的酸是 （）。
A.氢硫酸 B.浓盐酸 C.稀硝酸 D.1:1的H2SO4
答案
食品添加剂亚硝酸钠归类为（）。
A.营养强化剂 B.防腐剂 C.发色剂 D.漂白剂 E.抗氧化剂
答案
亚硝酸钠滴定法中应用的溶剂
A.冰醋酸或冰醋酸-醋酐 B.乙二胺或二甲基甲酰胺 C.酸性或中性溶液 D.盐酸溶液 E.中性溶液 F.中性溶液
答案
有一包固体粉末，可能含有碳酸钠、硫酸钠、硝酸钡、氯化钾和氯化铜中的一种或几种。未确定其组成，进行如下实验：（1）取该固体粉末少量，加足量水，搅拌，静置，得到白色沉淀，上层为无色溶液；（2）过滤，在白色沉淀中加入足量稀硝酸，白色沉淀有一部分溶解，且有无色气体产生。依据上述实验对原固体粉末的判断正确的是
A.硫酸钠、硝酸钡、氯化钾，可能含有氯化铜 B.硫酸钠、硝酸钡，一定不含氯化铜，可能含有氯化钾 C.硫酸钠、硝酸钡，可能含有氯化铜；氯化钾 D.硝酸钡，一定不含硫酸钠、氯化铜，可能含有氯化钾
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碱式硝酸铋复方制剂禁（）。
A.冠心病患者 B.胃酸缺乏者 C.关节炎患者 D.肾功能不良者 E.肝功能不良者
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应用煮沸消毒法时在水中加l％～2％的亚硝酸钠，可提高沸点增强杀菌作用。
应用煮沸消毒法时，在水中加入1%~2%亚硝酸钠可提高沸点增强杀菌作用。（）
应用煮沸消毒法时在水中加1%~2%的亚硝酸钠，可提高沸点增强杀菌作用。（）
应用煮沸消毒法时，在水中加入1％～2％亚硝酸钠可提高沸点增强杀菌作用（）
碱式硝酸铋复$制剂禁用于
碱式硝酸铋复方制剂禁用于
亚硝酸钠是我国食品添加剂标准中不允许使用的食品添加剂
食品中亚硝酸钠含量的测定中，剩余的高锰酸钾用还原（）
硝酸钠
用基准无水碳酸钠标定0.100molL盐酸，宜选用（）作指示剂。
实验室做固体培养基，常加2%的琼脂作凝固剂，做半固体培养基时，琼脂加入量通常是1%。
亚硝酸钠(NaNO2)是一种工业用盐,人若误食会中毒,下列选项中给出了亚硝酸钠的性质，则有关亚硝酸钠性质归类的判断错误的是（）
我国规定硝酸钠（钾）和亚硝酸钠可以用于肉类罐头和肉类制品，亚硝酸钠最大使用量为
我国规定硝酸钠和亚硝酸钠只能用于肉类罐头和肉类制品（）
试探性实验无须假设即可施行（）
亚硝酸钠属于（）。
亚硝酸钠属于()。
亚硝酸钠熔点（）℃
鉴别某白色固体是碳酸钠还是食盐，所用的试剂是:（）
吸留药液少，用后以1%～2%硝酸钠硫酸液浸泡处理
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