以下属于海鲈鱼塔可饼的组成原料的是（）
A. 1块海鲈鱼（30g）
B. 4指生菜（28g）
C. 2个z字型烟熏辣椒风味酱（14g）
D. 1勺番茄莎莎（21g）
E. 2-3朵香菜叶
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以下属于海鲈鱼塔可饼的组成原料的是（）
A.1块海鲈鱼（30g） B.4指生菜（28g） C.2个z字型烟熏辣椒风味酱（14g） D.1勺番茄莎莎（21g） E.2-3朵香菜叶
答案
海鲈鱼塔可饼放（）番茄莎莎，海鲈鱼布里特卷放（）番茄莎莎，海鲈鱼多料碗放（）番茄莎莎
A.半勺，半勺，1勺 B.1勺，1勺，1勺 C.半勺，1勺，1勺 D.半勺，1勺，半勺
答案
以下关于海鲈鱼储存的说法正确的是（）
A.解冻好的海鲈鱼常温储存，打烊报废 B.腌制好的海鲈鱼冷藏储存，30分钟后使用 C.未使用的腌制好的海鲈鱼k+2天废弃 D.热井里的海鲈鱼1.5小时废弃 E.直立保温柜里存放的海鲈鱼2小时废弃
答案
腌制海鲈鱼的步骤正确的是（）
A.每一条海鲈鱼配比5克墨西哥烤鱼用调味料+10克大豆油 B.腌制好的海鲈鱼每层最多放4条，最多叠3层 C.淋抹完腌料的海鲈鱼摆放时需将鱼皮面朝上，带皮面整形 D.未使用的腌制后海鲈鱼k+1天废弃 E.腌制好的海鲈鱼马上可以使用
答案
分切海鲈鱼的步骤正确的是（）
A.用海鲜切刀，沿着与鱼切口平行的方向，在鱼中间偏上一些的位置，先斜切一刀，将鱼一分为二 B.分切时候鱼尾面积小，鱼尾的位置要多留一点 C.切鱼的手法可用手按刀背切开鱼肉，再移动刀锋切断鱼皮 D.烤好的鱼肉可以切成4块形状相近的鱼块
答案
海鲈鱼生长于大西洋北部冷水区域（）
答案
以下属于辅助原料的是（）。
A.表面活性剂 B.色素 C.香精 D.抗氧化剂 E.凡士林 F.防腐剂
答案
中国大学MOOC: 塔可饼饼皮食用前＿＿＿口感更佳。
答案
以下属于楼阁式塔的是（）。
A.西安大雁塔 B.玉泉山的锥子塔 C.山西应县木塔 D.西安小雁塔
答案
以下属于密檐塔的是（）。
A.西安大雁塔 B.应县木塔 C.泉州开元寺双塔 D.登封嵩岳寺塔 E.大理崇圣寺三塔
答案
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以下属于楼阁式塔的是（）
以下属于普通食品原料（）
以下属于压电及光学原料的是()
以下属于密檐式塔的是（）
以下属于塔机的安全装置的是()。
腌制海鲈鱼的腌料比例为：每一条鱼（）克墨西哥烤鱼腌料，（）克大豆油
以下属于建筑材料及水泥原料的是()
以下属于陶瓷及玻璃工业原料的是()
海鲈鱼属海洋上层鱼类，主要栖息近海，早春在咸谈水交界的河口产卵，冬季在较深海域越冬（）
以下属于PLC组成的是（）
以下属于密檐式塔的有（）。
以下属于经验之塔中“做的经验”的是（）
以下属于方剂组成变化的是()。
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以下属于车门机构组成的是（）
以下属于液压系统组成的是（）
以下属于ODBC组成部件的是()
以下属于阿奇霉素的原料生产厂家是（）
以下属于可迁移技能的是（）
以下属于可保财产的是（）。
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