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拖把等清洁工具的存放场所应与食品处理区分开,()宜设置独立隔间。
单选题
拖把等清洁工具的存放场所应与食品处理区分开,()宜设置独立隔间。
A. 大型以上(含大型)的餐馆
B. 食堂
C. 集体用餐配送单位
D. 以上都是
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单选题
拖把等清洁工具的存放场所应与食品处理区分开,()宜设置独立隔间。
A.大型以上(含大型)的餐馆 B.食堂 C.集体用餐配送单位 D.以上都是
答案
判断题
拖把等清洁工具的存放可以放置于食品处理区。
答案
单选题
拖把、抹布等清洁工具和物品应()
A.有专门的贮存间存放 B.有专门的场所存放 C.以上均可
答案
主观题
《餐饮服务食品安全操作规范》规定设置独立隔间、区域或设施,存放清洁工具。专用于清洗清洁工具的区域或设施,其位置不会(),并有明显的()。
答案
判断题
动车组列车有厕所专用清扫工具,与车内清扫工具分开定位存放在清洁柜内;无清洁柜的定位隐蔽存放。商务座、特等座、一等座车厢可存放清洁工具。
答案
多选题
清洁工具的存放要求()。
A.最好有专门的贮存间存放 B.应在清洗后再存放 C.清洗后的清洁工具应采用吊挂等方式自然晾干 D.应有专门的存放场所(区域)
答案
主观题
简述清洁工具的存放要求
答案
主观题
简述清洁工具的存放要求
答案
判断题
《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》规定,食品处理区内应设专用于拖把等清洁工具的清洗水池,其位置应不会污染食品及其加工操作过程()
答案
判断题
商务座、特等座、一等座车厢不存放清洁工具。
答案
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动车组列车( )车厢不存放清洁工具。
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少年儿童阅览区应与成人阅览区分开,宜设置单独的出入口()
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