判断题

羊毛和蚕丝所含α-氨基酸的数量和种类均相同()

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判断题
羊毛和蚕丝所含α-氨基酸的数量和种类均相同()
答案
单选题
所含必需氨基酸种类齐全,但氨基酸数量不足,比例不适当,这样的蛋白质称为()。
A.半完全蛋白质 B.不完全蛋白质 C.单纯蛋白质 D.结合蛋白质
答案
主观题
根据食物蛋白质所含氨基酸的种类和数量,分为
答案
单选题
蛋白质由必需氨基酸和非必需氨基酸组成,若所含必需氨基酸的种类齐全,但其中某—种或几种含量相对较低,该蛋白质称为()
A.半完全蛋白质 B.优质蛋白质 C.不完全蛋白质 D.完全蛋白质
答案
单选题
构成蛋白质的氨基酸种类和转运氨基酸的RNA种类分别是()
A.20种和61种 B.20种和20 C.20种和64 D.61种和61种
答案
判断题
羊毛纤维和蚕丝纤维均为蛋白质纤维,但其氨基酸残基构成差别很大()
答案
单选题
哪类食物中所含的必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当,被称为优质蛋白()
A.乳类 B.谷类 C.水果 D.蔬菜
答案
单选题
所含必需氨基酸种类齐全,数量充足,相互间比例也适当的蛋白质称为()
A.完全蛋白质 B.半完全蛋白质 C.不完全蛋白质 D.特殊蛋白质
答案
单选题
根据食物蛋白质所含氨基酸的种类和量的不同,将蛋白质分为大类()
A.二 B.三 C.四种 D.五
答案
判断题
中国大学MOOC: 羊毛纤维和蚕丝纤维均为蛋白质纤维,但其氨基酸残基构成差别很大。
答案
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