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正确的餐饮具清洗消毒顺序是哪项?

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单选题
正确的餐饮具清洗消毒顺序是哪项?
A.刮 B.刮 C.过清 D.刮
答案
主观题
正确的餐饮具清洗消毒顺序是哪项?
答案
多选题
下列关于餐饮具清洗消毒的程序哪项是正确的()
A.去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→物理消毒→保洁 B.去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→化学消毒→保洁 C.去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→保洁 D.去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→化学消毒→清水冲洗→保洁
答案
判断题
自行对餐饮具清洗消毒的应当配备清洗消毒设备设施,采用蒸煮等方法消毒。
答案
判断题
自行对餐饮具清洗消毒的应当配备清洗消毒设备设施,采用蒸煮等方法消毒()
答案
单选题
自行对餐饮具清洗消毒的应当配备清洗消毒设备设施,采用蒸煮等方法消毒()
A.正确 B.错误
答案
单选题
餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒,()使用未经清洗消毒的餐具、饮具
A.不得 B.应该 C.可以
答案
判断题
餐饮服务提供者可以按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒,不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具()
答案
主观题
餐具清洗消毒的正确顺序是()
A.刮 B.消 C.洗 D.冲 E.洁
答案
单选题
餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒,不得使用的餐具、饮具;餐饮服务提供者委托清洗消毒餐具、饮具的,应当委托符合本法规定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位()
A.未经清洗消毒 B.未清洗 C.未消毒 D.未保洁
答案
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