针对巧克力杀菌描述正确的是()
A. 杀菌温度72-75℃,时间≥10 分钟,杀菌过程中需开启搅拌,适用于棕色系、黑色系巧克力
B. 杀菌温度63-65℃,时间≥30 分钟,杀菌过程中需开启搅拌,适用于白色及彩色巧克力
C. 杀菌温度72-75℃,时间≥10 分钟,杀菌过程中需开启搅拌,适用于白色及彩色巧克力
D. 杀菌温度63-65℃,时间≥30 分钟,杀菌过程中需开启搅拌,适用于棕色系、黑色系巧克力
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