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以下对杀菌机出口酒温描述正确是的()
多选题
以下对杀菌机出口酒温描述正确是的()
A. 杀菌机的出口酒温越低越好
B. 应控制在30℃以内
C. 应高于露点温度
D. 可采用冰水来降低出口酒温
E. 出口酒温高会影响啤酒的新鲜度
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以下对杀菌机出口酒温描述正确是的()
A.杀菌机的出口酒温越低越好 B.应控制在30℃以内 C.应高于露点温度 D.可采用冰水来降低出口酒温 E.出口酒温高会影响啤酒的新鲜度
答案
判断题
青岛啤酒必须保证杀菌机出口酒温≤35℃或大于露点温度。
答案
单选题
包装安全杀菌机行为类操作下列关于杀菌机操作描述不正确的是()
A.处理卡酒时可以不必按下急停或停机 B.杀菌机启动前两侧旁板、观察窗、顶盖板完好并处于关闭状态 C.处理倒瓶、碎瓶时应用专用工具(戴手套)进行 D.按照工艺要求清理水槽过滤板
答案
单选题
包装安全杀菌机行为类进入设备内部下列关于杀菌机操作描述正确的是()
A.杀菌机运行期间禁止打开顶盖护板 B.杀菌机启动前两侧旁板、观察窗、顶盖板完好并处于关闭状态 C.处理倒瓶、碎瓶时应用专用工具(戴手套)进行 D.以上选项都对
答案
判断题
进入杀菌机的生酒可以不经过清水喷淋。
答案
单选题
杀菌机换线操作中上一品种的酒过完几区下一品种才能进入杀菌机()
A.4区A、4区 B.5区 C.3区
答案
判断题
贴标前酒液出现“冒汗”现象,可适当提高杀菌机出口处降温用水的控制温度。
答案
判断题
杀菌机各区温度准确是得到正确杀菌单位的最基本保证,选择A级铂电阻温度计,温度偏差±0.5℃。
答案
单选题
杀菌机各区温度准确是得到正确杀菌单位的最基本保证,应选用A级铂电阻温度计,温度偏差应为()
A.±0.2℃ B.±0.3℃ C.±0.6℃ D.±0.5℃
答案
多选题
杀菌机设有多个温区,每个温区由()组成,利用各自独立的水循环系统对瓶酒进行加热和冷却。
A.水箱 B.过滤系统 C.泵和喷淋系统 D.CIP
答案
热门试题
杀菌机各温区温差标准:升温小于25,降温小于15()
杀菌机的杀菌目的是()。
装酒机后至杀菌机前设置生酒检验岗位主要目的是检验()。
现在使用的八区杀菌机,可采用第八区喷淋水独立循环降温,以达到降低出口酒温的目的;或第八区水通过换热器冷却到一定温度来进行第一区的喷淋,以达到降低出口酒温的目的。
检测PU时要求:将带有酒液的杀菌仪放置在杀菌机下层隧道入口处,如分配管在一侧的杀菌机放置在距分配管入口()处;如分配管在中间的杀菌机放置在杀菌机任意()处。
装酒机和杀菌机之间输送链条的缓冲设计最好不少于(),保证装酒机短暂停机不会引起入口端生酒断流、破坏杀菌机内部的(),导致PU出现波动。
包装安全杀菌机设备类梯台杀菌机阶梯内侧可以不安装扶手()
包装安全杀菌机环境类风险辨识杀菌机操作人员需要关注的风险点不包括()
杀菌机最好定时添加或流加抑菌剂,抑制微生物的生长。抑菌剂可选用()与()按1:4-1:10的配比添加到杀菌机各温区中。
包装安全杀菌机设备类标识杀菌机进口需要张贴的安全警示标识包含()
利乐杀菌机、利乐无菌罐、APV杀菌机()可发生一次工程师服务费用
包装安全杀菌机设备类梯台杀菌机阶梯踏板宽应不小于()mm
杀菌机升温蒸汽压力()
包装安全杀菌机设备类急停按钮杀菌机的主机至少设置()处急停按钮
包装安全杀菌机设备类梯台杀菌机阶梯踏板间高度差不小于()mm
利乐杀菌机生产纯奶的杀菌时温度为()。
杀菌机高温、杀菌槽要求配备在线温度记录仪表。
巴氏杀菌所用的设备有巴氏杀菌机和()
包装安全杀菌机设备类急停按钮杀菌机现在无人值守操作,可以取消急停按钮()
预处理APV杀菌机大修周期为()
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