主观题

巧克力爆米花(巧克力完全包裹),袋装,配料:玉米粒(爆米花专用)70克、玉米油5克、黄油25克、细砂糖40克、糖浆50克、巧克力60克

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巧克力爆米花(巧克力完全包裹),袋装,配料:玉米粒(爆米花专用)70克、玉米油5克、黄油25克、细砂糖40克、糖浆50克、巧克力60克
答案
主观题
巧克力爆米花(巧克力完全包裹),袋装,配料:玉米粒(爆米花专用)70克、玉米油5克、黄油25克、细砂糖40克、糖浆50克、巧克力60克
答案
单选题
冷冻的煮熟甜玉米粒,塑料袋装
A.15 B.12 C.34 D.13
答案
主观题
爆米花是同学们喜爱的小食品之一,爆玉米花时,将玉米粒放入铁锅内加热,玉米粒中的水分受热后,温度______,内能增大;水变成水蒸气后体积迅速增大,将厚实的壳涨破,此过程中内能转化为______能.
答案
主观题
 爆米花是同学们喜爱的小食品之一。爆玉米花时,将玉米粒放人铁锅内加热,玉米粒中的水分受热后,温度        ,内能增大;水变成水蒸气后体积迅速增大,将厚实的壳涨破,此过程中内能转化为       能。
答案
主观题
商品归类题冷冻的煮熟甜玉米粒,塑料袋装(2001年)( )
答案
主观题
(报关编码)玉米膨制的爆米花
答案
单选题
速冻玉米粒属于什么类()
A.水发类 B.冷冻蔬菜 C.有机类 D.冷藏蔬菜
答案
单选题
当爆玉米粒内部的水分被加热,形成的水蒸汽经过集结达到一定压力时,爆玉米粒就爆炸或“爆裂”了。一批爆玉米粒内部如果有相同的水分含量,就能确保它们有相同的爆裂时间,于是这种情况也能确保有更少的未爆裂的玉米粒。事实上,一批爆玉米粒中未爆裂的玉米粒的比率能够通过将爆玉米粒按其大小进行分类而减少。下列哪一项如果为真,最有助于解释为什么当爆玉米粒的大小相同时,其中未爆裂的玉米粒的比率较低?( )
A.通过延长加热时间可减少未爆裂的玉米粒的比率。 B.所有的爆玉米粒,无论其大小如何,都能在适当的条件下爆裂。 C.一粒爆玉米粒的水分含量完全是由其大小决定的。 D.比起完整的爆玉米粒,受损伤的爆玉米粒——这是其未能爆裂的另一原因——的水分含量更低。
答案
判断题
制作煎玉米饼应选用甜玉米粒作为原料()
答案
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放糖是和玉米粒同时投放进去 玉米每一圈的玉米粒数量通常都是什么数() 吃太多手摇爆米花机爆出来的爆米花会导致?()   现在大街小巷依然能看到用手摇爆米花机加工爆米花,吃太多这样的爆米花容易引起()。 用巧克力包裹的华夫饼干 打烊后,爆米花保温箱里剩余的爆米花需转移至() 某巧克力原始配料中代可可脂添加量为3%,该产品应命名为代可可脂巧克力() 制作煎玉米饼的主要原料是甜玉米粒、()、砂糖、鸡蛋、植物油等 制作煎玉米饼的主要原料是甜玉米粒、面粉、()、砂糖、植物油等 制作煎玉米饼的主要原料是甜玉米粒、面粉、鸡蛋、、植物油等() 一批玉米的杂质是指除玉米粒以外的其它物质,包括筛下物、()和()。 弯曲钢管是玉米粒加工设备中常见的导向输送组件之一。() 爆米花样钙化见于() 巧克力的品种有:黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力、无味巧克力及可可脂。() ()西点中常见的巧克力制品有无味巧克力、咸味巧克力、牛奶巧克力、白巧克力和黑巧克力等。 巧克力的种类有纯巧克力、、黑巧克力、白巧克力和代可可脂巧克力等() 玉米粒重与灌浆时的气候条件无关,与植株营养状况有关() 玉米粒重与灌浆时的气候条件无关,与植株营养状况有关() 爆米花含有()污染物。 爆米花的原料是什么()
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