HACCP系统手册必须包含（）
A. 工厂概况
B. 工厂管理团队的组织结构表
C. HACCP团队执勤名单
D. 由GM和PQCM签署的HACCP表格1-10
E. HACCP变更日志
F. 前提方案
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HACCP系统手册必须包含（）
A.工厂概况 B.工厂管理团队的组织结构表 C.HACCP团队执勤名单 D.由GM和PQCM签署的HACCP表格1-10 E.HACCP变更日志 F.前提方案
答案
产品识别和描述必须包含在HACCP计划中的信息有哪些（）
A.产品名称 B.重要产品特征 C.将如何使用 D.包装 E.保质期 F.标记说明
答案
质量手册必须包含并阐述标准所有条款的要求（）
A.正确 B.错误
答案
HACCP系统验证每两年要进行一次。HACCP验证活动由HACCP小组完成（）
A.正确 B.错误
答案
股份公司《质量和HACCP体系管理手册》（第八版）编写依据是等（）
A.GB/T19001-2008《质量管理体系要求》 B.GB/T22000-2006《食品安全管理体系—食品链中各类组织的要求》 C.GB/T27341-2009《危害分析与关键控制点体系食品生产企业通用要求》 D.GB 14881-2013《食品生产通用卫生规范》
答案
质量手册不包含（）。
A.体系范围 B.程序文件或对其引用 C.产品技术要求 D.体系过程之间相互作用的表述
答案
关于HACCP系统的描述正确的是
A.企业的最高管理者构成HACCP工作组 B.由一线生产操作人员绘制产品加工流程图 C.一个关键控制点控制一个危害 D.只要措施有效就可以被确定为关键控制点 E.在一个具体步骤上可有多个关键限值
答案
下列因素导致必须对HACCP计划采取确认行动（）
A.原料改变 B.重复出现偏差 C.法律法规要求的变化 D.以上都是
答案
实施HACCP计划必须具备的基本程序和条件
答案
新更新的DMDP手册中，按系统进行学习，在每个系统的学习单元中都包含哪些表格（）
A.系统训练进度表 B.系统鉴定表 C.训练工具存放路径指引 D.系统建议目录
答案
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预算手册关键内容不包含（）。
预算手册关键内容不包含（）。
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