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初乳、末乳在组成成分和理化性质上与正常乳有何不同?为什么不能作为普 通加工用原料乳?
主观题
初乳、末乳在组成成分和理化性质上与正常乳有何不同?为什么不能作为普 通加工用原料乳?
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主观题
初乳、末乳在组成成分和理化性质上与正常乳有何不同?为什么不能作为普 通加工用原料乳?
答案
主观题
何谓初乳?初乳与常乳有哪些不同?为什么说初乳对幼仔有特别重要的作用?
答案
判断题
嗜冷菌、耐热芽孢、乳房炎乳、初乳、末乳、代谢异常乳都对原奶质量造成影响。
答案
主观题
与成熟乳相比,初乳有哪种特点?( )
答案
多选题
初乳与成熟乳相比,有以下特点()。
A.初乳比成熟乳所含蛋白质多出几倍,大部分是免疫球蛋白 B.矿物质含量高 C.乳糖较多 D.脂肪较多 E.水份较多
答案
主观题
母羊初乳与常乳相比有什么特点?
答案
单选题
末乳成分中除()外,其他成分均较常乳高。
A.蛋白质 B.脂肪 C.乳糖 D.磷酸盐
答案
单选题
与初乳相比,成熟乳含()
A.糖类多 B.蛋白质 C.脂肪量多 D.脂肪量少而蛋白质量多 E.蛋白质量较低
答案
单选题
与初乳相比,成熟乳含
A.脂肪量最少而蛋白质量最多 B.蛋白质量较低 C.糖类最高 D.蛋白质、糖类及脂肪均最低 E.脂肪最高
答案
单选题
初乳与成熟乳比较,正确的是
A.初乳及成熟乳中,均含有大量免疫球蛋白IgA B.初乳中脂肪及糖类含量较高 C.初乳持续约3天以后,逐渐变为成熟乳汁 D.大多数药物不经母血渗入乳汁中
答案
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初乳与成熟乳的比较描述正确的是
消毒乳按其原料成分为:(),脱脂消毒乳,(),复原乳(还原乳),和花色消毒乳。
对于初乳与成熟乳比较,下列哪项是恰当的()
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