粮食碾磨过细丢失最多的维生素是（）
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粮食碾磨过细丢失最多的维生素是（）
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长期大量食用碾磨过分精白的米和面粉，容易引发以下哪项维生素缺乏?（）
A.维生素B6 B.维生素B2 C.维生素B1 D.维生素B12
答案
“八五粉”与“八一粉”相比，丢失了很多维生素、纤维素和矿物质。（ ）
答案
“八五粉”与“八一粉”相比，丢失了很多维生素、纤维素和矿物质。（ ）
答案
“八五粉”与“八一粉”相比，丢失了很多维生素、纤维素和矿物质。（）
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谷类粮食是维生素A和维生素E的重要来源（）
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粮食精细加工过程中除导致大量B族维生素丢失外还会造成大量丢失的是（ ）。
A.钙 B.铁 C.锌 D.铜
答案
很多维生素在环境中比较稳定（）
A.碱性 B.酸性 C.中性 D.冷冻
答案
谷类提供最多的维生素是（ ）
A.维生素a B.维生素d C.维生素c D.维生素b族
答案
含维生素最多的蔬菜是（）
A.大白菜 B.油菜 C.柿子椒 D.大萝卜
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面粉加工越精细，所含的维越多维生素（）
里含维生素C最多（）
维生素E含量最多的食品是（）
含维生素C最多的蔬菜是（）
维生素E含量最多是食品是（）
小麦通过碾磨加工后，其所含的B族维生素将严重丧失（）
丙酮酸氧化脱羧生成乙酰CoA与许多维生素有关，但下列哪种维生素除外
维生素A、（）、维生素E、维生素K是属于脂溶性维生素。
下列含维生素C最多的蔬菜是（）
以下食物含维生素C最多的是（）
谷类中提供的最多的维生素是（ ）
下列含维生素C 最多的蔬菜是（）
下列食物中维生素C最多的是（）
腹膜透析患者容易丢失的水溶性维生素是（）
腹膜透析容易丢失水溶性维生素（）
腹膜透析容易丢失水溶性维生素
腹膜透析容易丢失水溶性维生素
脂溶性维生素包括维生素A、维生素C、维生素D、维生素等。（）
存在于粮食籽粒中的维生素主要是（）、维生素E和维生素A原——类胡萝卜素等，主要分布于胚和糊粉层中。
下列哪种维生素参与骨骼的形成。①维生素A②维生素D③维生素E④维生素K⑤维生素C（）
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