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食品添加剂可以限量使用,但一些非食用添加物质经常混入其中,容易危及人的健康和生命安全,下列可引发食品安全事故的是()
单选题
食品添加剂可以限量使用,但一些非食用添加物质经常混入其中,容易危及人的健康和生命安全,下列可引发食品安全事故的是()
A. 炒菜时添加少量味精
B. 腌臸豆角时添加适量的食盐
C. 果汁中添加塑化剂
D. 果冻中添加胡萝卜汁
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单选题
食品添加剂可以限量使用,但一些非食用添加物质经常混入其中,容易危及人的健康和生命安全,下列可引发食品安全事故的是()
A.炒菜时添加少量味精 B.腌臸豆角时添加适量的食盐 C.果汁中添加塑化剂 D.果冻中添加胡萝卜汁
答案
判断题
可以在食品加工中添加食品添加剂以外的非食用化学物质。
答案
主观题
非食用物质是不是食品添加剂?
答案
判断题
食品中的添加物都是食品添加剂。
答案
判断题
食品添加剂的使用要求就是使用量不超过《食品添加剂使用标准》规定限量()
答案
判断题
有意加入的化学物质主要是指食品添加剂和非法添加物()
答案
多选题
以下哪几种是可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂()
A.碱性嫩黄 B.硼酸与硼砂 C.丙二醇 D.蛋白精
答案
多选题
小麦面粉中容易出现非法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂有()。
A.过氧化苯甲酰 B.过氧化钙 C.二氧化钛 D.硫酸铝钾
答案
单选题
食品添加剂是违法添加物,这说法正确吗()
A.正确 B.错误
答案
判断题
食品添加剂可以改变食品的色、香、味,但应限量使用。
答案
热门试题
非法添加物等于食品添加剂,规范使用不会危害人体健康。
非法添加物等于食品添加剂,规范使用不会危害人体健康()
(三)阅读下文,完成9-10题食品添加是“罪魁祸首”吗近期,“牛肉膏”“染色馒头”“瘦肉精”等食品安全事件引起社会广泛关注,因“病灶”与其含有的一些添加物有关,一些消费者将矛头指向食品添加剂,认为食品添加剂是“罪魁祸首”。随着食品添加剂在食品中大范围使用,“什么才能吃”颇令消费者头疼。业内人士认为,尽管部分食品安全事件的确与食品添加剂有关,但应正确区分“食品添加剂”与“非食用物质”,不能因“剂”废食。一些专家表示,谈“剂”色变没有必要,建议有关部门加大科普力度,提升公众有关食品添加剂的科学素养,同时完善食品添加剂相关检测标准与食品安全监管体制卫生部最新发布的《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》,共包含47种“违法添加的非食用物质”和22种“易滥用食品添加剂品种”,明确将“食品中可能违法添加的非食用物质”与“食品中可能滥用的食品添加剂”区别开来,比如吊白块、苏丹红、三聚氰胺等一度成为重大食品安全事件的“元凶”,其实是违法添加的非食用物质,而非食品添加剂。“现实生活中,容易将"非食用物质"和"食品添加剂"弄混,将三聚氰胺等导致的食品安全事故归咎于食品添加剂滥用,这种认识是不科学的。”专家表示,这种错误认识加深了公众对食品添加剂的误解,而食品添加剂本身应该说是好东西,其对食品工业发展的贡献不可估量。不应让食品添加剂成为非法添加物如三聚氰胺、苏丹红等的“替罪羊”。据卫生部网站资料显示,食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。因此,现代食品工业不能没有食品添加剂。业内人士指出,有了添加剂才会有色香味俱全的食品,从田间到餐桌的饭菜才得以延长保存时间、保存营养成分。 只有国家公布的,才能称作食品添加剂,而且只要按国家标准使用,配方科学,剂量适当,就不会有危害。若将食品添加剂一棒子打死,现代生活只能退回原始社会,虽然纯天然的食品没有添加剂,但易变质,进而易引发食物中毒,并且浪费粮食资源。(选自2011年5月18日《湄洲日报》,有删改)食品添加剂有哪些作用?
()在食品加工中添加食品添加剂以外的非食用化学物质和其他可能危害人体健康的物质。
食品添加剂和违法添加物是一回事。
食品添加剂和违法添加物是一回事()
食品添加剂和违法添加物是一回事()
在配料表中按一并标示的形式标注食品添加剂时,直接使用的食品添加剂应在食品添加剂项中标注,非直接使用的食品添加剂也应在食品添加剂项中标注()
不得在食品加工中添加食品添加剂以外的非食用化学物质和其他可能危害人体健康的物质()
本文认为应该如何正确看待"食品添加剂"和"非食用物质"?(6分)
柠檬黄不是限量使用的食品添加剂()
食品生产企业不得在食品加工中添加食品添加剂以外的非食用化学物质和其他可能危害人体健康的物质。()
食品生产企业不得在食品加工中添加食品添加剂以外的非食用化学物质和其他可能危害人体健康的物质()
某种食品添加剂属于《食品添加剂使用卫生标准》中允许使用的食品添加剂,并且该添加剂的生产厂家也获得了该种食品添加剂的生产许可证,那么这种食品添加剂可以在()使用。
食品添加剂不可以单独食用。
食品添加剂不可以单独食用()
生产经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品是违反食品安全法的,不能超量使用食品添加剂()
食品添加剂生产企业禁止生产()等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品添加剂。
食品添加剂都有具体的使用限量,不同食品品种的限量可能不同。
为保证食品风味和防腐需要,可以超范围、超限量使用食品添加剂生产食品。
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