简述蒸炒润湿时料胚结团，致使炒后熟胚生熟不匀的原因。

受精后72小时，含有16个细胞的实心细胞团形成，称桑葚胚。（） 种子深休眠的原因，除了种皮限制、种子未完成后熟和胚未完全成熟之外，还有是由于（ ）存在。 西晋晚期开始，婺窑与越窑相比多使用化妆土来掩盖胚料颜色，其胚料粘土是（）色 简述玉米提胚方法？ 简述胚泡的形成. 澄粉没有烫熟将使澄粉面胚品种出现的现象（） 应用鸡胚培养立克次体时，鸡胚应置于 双子叶植物胚的发育过程中会经历球形胚、心形胚、形胚和成熟胚时期 无胚种子产生原因。 蛋糕胚卷制卷筒蛋糕时，蛋糕胚的表面应先抹奶油后，将蛋糕坯向前（） 球形胚属于分化胚 种子内有两个以上的胚，称为多胚现象。产生多胚的原因有（）。 简述轧胚机的操作要点。 简述轧胚机的操作要点 心形胚形成后，意味着胚的发育进入了分化期。 由性细胞发育而成的胚叫做胚状体，而由体细胞发育而成的胚叫做合子胚（） 制作虾蓉面胚制品时，一般以（）做干面，将其开薄成皮，直接包入馅心后熟制 简述轧胚机的维护保养要点。 简述轧胚机的维护保养要点 鱼蓉面胚制作点心时，一般占少量，压薄成皮，包馅熟至即可（）