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用称重饮食的患者原可食用100g大米,现换成馒头约可食用
单选题
用称重饮食的患者原可食用100g大米,现换成馒头约可食用
A. 120g
B. 130g
C. 135g
D. 100g
E. 50g
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单选题
用称重饮食的患者原可食用100g大米,现换成馒头约可食用
A.120g B.130g C.135g D.100g E.50g
答案
判断题
100g的大米、糯米、小米等同于100g的馒头、花卷
答案
判断题
g的大米、糯米、小米等同于100g的馒头、花卷()
答案
判断题
食物营养素含量都以100g可食用部分来表达()
答案
单选题
现有500人用餐,每人每餐平均食用大米100g。若采购的大米为10kg/包,供应70餐次,则需要采购多少包大米()
A.35包 B.210包 C.350包 D.400包
答案
单选题
大米生重100g,煮熟后190g,烹调重量变化率为()
A.1.9 B.0.9 C.0.48 D.0.53
答案
单选题
患者可食用
A.大米粥 B.咸菜 C.皮蛋 D.虾米 E.香肠
答案
单选题
腌制500克牛肉片的调料是:食粉()g,淀粉25g,生抽20g,食用油25g,清水约100g。
A.1.2 B.12 C.0.6 D.6
答案
主观题
可食部的数值表示每100g食物中可以食用部分占该食物的比例。( )
答案
单选题
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A.白芷 B.羌活 C.秦艽 D.细辛 E.制草乌
答案
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追风透骨丸(处方)制川乌100g,白芷100g,制草乌100g,香附(制)100g,甘草100g,白术(炒)50g,没药(制)20g,麻黄100g,川芎100g,乳香(制)50g,秦艽50g,地龙100g,当归50g,茯苓200g,赤小豆100g,羌活100g,天麻50g,赤芍100g,细辛100g,防风50g,天南星(制)100g,桂枝50g,甘松50g【制法】以上二十三味粉碎成细粉,过筛混匀。每100g粉末用炼蜜55~65g。加适量水制成水蜜丸。另将滑石粉、红氧化铁、胭脂红适量,混匀,作包衣材料包衣干燥,即得。3.追风透骨丸的包衣种类是
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糖尿病病人食用糖尿病饮食感到饥饿时,可食用水果。
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