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()猪肋排是自第4根肋骨起取8根肋骨,无大排、奶脯,并带全部夹层肌肉的部分。
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()猪肋排是自第4根肋骨起取8根肋骨,无大排、奶脯,并带全部夹层肌肉的部分。
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判断题
()猪肋排是自第4根肋骨起取8根肋骨,无大排、奶脯,并带全部夹层肌肉的部分。
答案
判断题
()猪肋排是自第4根肋骨起取8根肋骨,无大排、奶捕,并带全部夹层肌肉的部分。
答案
判断题
()猪肋条肉是斩去大排,割去奶脯,带全部夹层肌肉并带8根肋骨的部分。
答案
单选题
猪肋排一般自第4根肋骨起取()肋排骨。
A.2根 B.4根 C.6根 D.8根
答案
单选题
猪肋条肉是斩去大排,削去奶脯,带全部夹层肌肉井带8根肋骨的部分()
A.正确 B.错误
答案
单选题
猪肋排的分割要求是(),割去奶脯,带全部夹层肌肉并有肋骨的部分
A.斩去大排 B.斩去胸骨 C.去通脊肉 D.去夹心肉
答案
单选题
就一根肋骨而言,骨折易发生在()。
A.前端 B.后端 C.肋骨体 D.肋软骨 E.肋角
答案
单选题
猪肋排的分割要求是:斩去大排,(),带全部夹层肌肉有肋骨的部分
A.去掉胸骨 B.铲去猪皮 C.割去奶脯 D.割去肥膘
答案
单选题
猪肋排的分割要求是:斩去大排,( ),带全部夹层肌肉并有肋骨的部分。
A.去掉胸骨 B.铲去猪皮 C.割去奶脯 D.割去肥膘
答案
单选题
一根肋骨的切面或肋间隙作为肋单元,正常脾脏大小范围不超过
A.3个肋单元 B.4个肋单元 C.5个肋单元 D.6个肋单元 E.7个肋单元
答案
热门试题
一根肋骨的切面或肋间隙作为肋单元,正常脾脏大小范围在几个肋单元以内
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单根肋骨骨折
猪肋条肉是斩去大排,割去奶脯,带全部夹层肌肉并()的部分。
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