可可粉中有原有还原性花青素和儿茶素所以具有氧化性?

下列()物质属于具有氧化性和还原性双重性的氧化剂。 不同季节，儿茶素类含量和组成不同，儿茶素类总量与EGCG，夏茶都比春茶含量（）。 （）儿茶素具有抗癌及抗突变和降血压、血脂作用 血竭含______: 儿茶素|红色树脂|血竭素|血竭红素|黄烷醇 下列物质中，按只有氧化性、只有还原性、既有氧化性又有还原性的顺序排列的一组是（）。 (+)儿茶素的结构属于（）。 双氧水既有氧化性还有还原性（） 在绿茶加工过程中,酯型儿茶素转变成非酯型儿茶素,使茶叶（） 儿茶素约占茶多酚总量37%。（） 阳离子只有氧化性，阴离子只有还原性。 影响花青素变色的因素有：（），（），光和热，氧化剂，还原剂。 硫（S）元素能与金属、非金属、碱等发生反应，具有氧化性、还原性（） 氧化数为0的物质没有氧化性，也没有还原性。 儿茶素的吸收和代谢场所分别是（）。 亚硝酸和亚硝酸盐既有还原性，又有氧化性（） 金属单质只表现有还原性，不表现有氧化性（） 下列化合物的结构属于 儿茶素 可可粉 显色指示剂本身具有氧化还原性质（） 氧化还原滴定法适用于具有氧化还原性物质的滴定分析（）