蔬果部员工在前一天晚上收排面时，对蔬果类进行预选工作，做到没有（）等感官上的质变现象，并进行分类，在冷库中指定位置存放。

糖类的主要食物来源是谷类和根茎类食品，蔬果类是( )的主要来源。 用蔬果面坯制作咸点时可添加盐、味精、胡椒粉（） 疏花疏果的方法：人工疏花蔬果，机械疏花蔬果。 由于蔬果含有大量的（），可被微生物利用，导致蔬果的腐败变质。 工作票应于作业前一天交给“”（） 可在工作前一天预交给工作许可人（） 整理蔬果仓库标准（） 保存蔬果适宜温度 工作票须于作业前一天报调度及（）或（）进行审核 蔬果部门（）清理蔬果盘，确保无油污、无污垢，盘体完好，价格牌完好无损 蔬果的品质内容包括（） 蔬果有哪些营养特点？ 蔬菜在蔬果（）分类里面 蔬果陈列的原则是（） 蔬果部门的英文是（） 蔬果陈列的方法有（） 蔬果部门的营运风格（） 蔬果日常工作中检查（）等设备运转情况 特殊情况休假（与排休表不符）时，提前一天通过钉钉审批方可休假（） 考试前一天