能将蔗糖合成葡聚糖的酶是（）
A. 烯醇酶
B. 细菌溶解酶
C. 蛋白溶解酶
D. 唾液淀粉酶
E. 葡萄糖基转移酶
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能将蔗糖合成葡聚糖的酶是（）
A.烯醇酶 B.细菌溶解酶 C.蛋白溶解酶 D.唾液淀粉酶 E.葡萄糖基转移酶
答案
能将蔗糖合成葡聚糖的酶是
A.烯醇酶 B.葡糖基转移酶 C.蛋白溶解酶 D.唾液淀粉酶 E.细菌溶解酶
答案
可以利用蔗糖裂解后产生的葡萄糖合成葡聚糖的是
A.胞内多糖 B.水不溶性胞外多糖 C.葡糖基转移酶 D.果糖基转移酶 E.乳酸
答案
糖化过程中常用的酶制剂有：α-淀粉酶、（）、糖化酶、（）和β-葡聚糖酶。
答案
在高等植物体内蔗糖酶即可催化蔗糖的合成，又催化蔗糖的分解。
答案
在变形链球菌合成葡聚糖中起作用的酶是
A.解链酶 B.磷酸果糖激酶 C.葡糖基转移酶 D.唾液淀粉酶 E.果糖基转移酶
答案
葡聚糖
答案
下列哪个是蔗糖经蔗糖酶水解的产物（）。
A.葡萄糖葡萄糖 B.果糖葡萄糖 C.半乳糖葡萄糖 D.果糖半乳糖
答案
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答案
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A.茶多酚 B.甘草 C.五倍子 D.红花 E.草珊瑚
答案
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常用抗真菌药中，( )抑制真菌细胞壁主要成分葡聚糖的合成
葡聚糖和甘聚糖是细胞壁的主要成分（）
能抑制葡糖基转移酶活性，减少葡聚糖合成的天然植物药类是
葡聚糖的功能有哪些？
（）不是葡聚糖凝胶保存的方法。
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