根据厨房技术具有模糊性、（）的特点，厨房技术管理的重点是对技术人员的管理。

厨房操作人员的技术提高是（）的主要要求。 根据《道路运输企业车辆技术管理规范》，关于车辆技术管理机构和技术管理人员设置的要求，正确的是（）   厨房生产活动具有技术要求高，经营方式灵活，成本构成复杂等因素。 厨房生产活动具有技术要求高，经营方式灵活，成本构成复杂等因素（） 施工技术管理应具有先导性、时效性、动态性和（）。 《铁路技术管理规程》是铁路技术管理的（） 《铁路技术管理规程》规定，《铁路技术管理规程》是国家铁路技术管理的基本规章（） 事故的间接原因重点是技术、教育和管理. 厨房的卫生管理是厨房管理中的一个重要方面，厨房卫生管理的目的是（） 胡萝卜栽培管理的技术重点是什么？ 厨房操作技术人员的技术提高是保证食品质量的必然要求。 厨房操作技术人员的技术提高是保证食品质量的必然要求（） 《铁路技术管理规程》是国家铁路技术管理的（） 技术跟随战略的投资重点是技术开发（） 厨师长除对厨房的烹饪技术负责外，还要协调、指挥厨师工作。 施工项目技术管理，是对各项技术工作要素和技术活动（）的管理。 厨房生产的特点是（） 厨房收纳的重点有哪些（）。 厨房成本的重点控制包括()。 《铁路技术管理规程》是国家铁路技术管理的基本规章