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后发烟在烘烤转火时的变黄程度不宜高,干燥程度应达到()。
单选题
后发烟在烘烤转火时的变黄程度不宜高,干燥程度应达到()。
A. 叶片发软
B. 叶片发硬
C. 叶片小卷筒
D. 叶片大卷筒
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单选题
后发烟在烘烤转火时的变黄程度不宜高,干燥程度应达到()。
A.叶片发软 B.叶片发硬 C.叶片小卷筒 D.叶片大卷筒
答案
单选题
含水量小的烟叶在烘烤转火时的变黄程度宜高,干燥程度应达到()。
A.叶片发软 B.干筋 C.叶片小卷筒 D.叶片大卷筒
答案
单选题
密集烘烤变黄阶段结束时烟叶变黄和干燥程度达到()
A.九成黄,主脉变软 B.八成黄,叶片发软 C.黄pian黄筋,叶片干燥 D.九成黄,叶尖变软
答案
单选题
含水量大的烟叶,在烘烤时变黄程度应该(),干燥程度应高一些。
A.低 B.高 C.基本全黄 D.黄筋黄片
答案
单选题
含水量大的烟叶,在烘烤时()不宜大,干燥程度不宜小。
A.变黄程度 B.干球温度读数 C.烧火 D.天窗开度
答案
单选题
在烘烤中,对鲜烟素质差,较难烘烤的烟叶,在变黄阶段的变黄程度()。
A.宜高 B.宜低 C.达到十成黄 D.不确定
答案
单选题
在烘烤过程中.判断变黄程度时.对于通身变黄的烟叶.按()估计
A.变黄的面积 B.颜色褪绿或呈现黄色的程度 C.前期以叶面为主.后期以叶背为主 D.前期以叶背为主.后期以叶面为主
答案
主观题
烘烤下部烟叶,起点温度要相对(),变黄期和变黄程度宜低。
答案
主观题
烘烤水分大的烟叶,起点温度要相对(),变黄期变黄程度宜低。
答案
主观题
下二棚烟叶烘烤时变黄表现为(),变黄后变黑也快。
答案
热门试题
烘烤含水量小的烟叶时,应注意变黄期要保湿变黄。
烘烤含水量小的烟叶时,应注意变黄期要保湿变黄()
机组餐食烘烤时,机长的铝箔杯汤盒应摆在烤箱架的最上层;蔬菜烘烤时间不宜过长,烘烤后如不马上食用,注意将锡箔纸掀开、以免蔬菜变黄()
烟叶烘烤的原则是烟叶的变黄速度大于干燥速度,保证烟叶烤黄。
烟叶烘烤的原则是烟叶的变黄速度大于干燥速度,保证烟叶烤黄。
烤烟从变黄期转入定色期,营养水平低时,变黄程度()。
在烟叶烘烤中,叶片以绿色为主,有黄色显现,叶尖、叶边黄色明显,该烟叶的变黄程度是八成黄()
干燥热敏性物料时, 为提高干燥速率, 不宜采取的措施是
烟叶烘烤时变黄的最适温度是()℃。
定色期全炕烟叶已变黄.而含水量大,干燥程度低,易导致烟叶()。
低温(低于35℃)条件下,烟叶变黄能够进行,但变黄程度较()。
高温(高于40℃)条件下,烟叶变黄速度快,但变黄程度()。
烟叶变黄不充分,往往造成定色后出现不同程度的青色。
()是茶叶干燥过程中温度过高,或时间过长而产生的似烤黄锅巴香,程度重于高火
不宜烘烤干燥的容器有( )
不宜烘烤干燥的容器有
高湿(相对湿度>95%)条件下,烟叶变黄速度较快,但变黄程度()。
烟叶变黄期,过低湿度容易使烟叶变黄程度(),出现不同程序烤青烟。
营养过剩的烟叶.在烘烤时变黄(),脱水慢。
烟叶烘烤过程中,变黄期的烘烤技术要领是“稳住温度、()、控制烧火,确保烟叶变黄变软。
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