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新奥尔良烤鸡腿堡可与其他类型汉堡一起条理()

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判断题
新奥尔良烤鸡腿堡可与其他类型汉堡一起条理()
答案
单选题
制作新奥尔良烤鸡腿堡,放根青椒丝,克生菜片()
A.3根,15克 B.3根,20克 C.4根,15克 D.4根,20克
答案
多选题
以下哪些是符合标准的新奥尔良烤鸡翅()
A.颜色符合产品对照图的可接受范围 B.表面完整,无破皮,无局部焦黑 C.是鲜嫩多汁的,有弹性的 D.表面有微微破皮
答案
单选题
测温的烤翅,可接受的温度最低为();测温的奥尔良烤鸡腿肉,可接受的温度最低为
A.70°C ; 70°C B.80°C; 80°C C.70°C; 80°C D.80°C; 70°C
答案
单选题
新奥尔良烤翅和新奥尔良腿肉混烤的摆放次序是()
A.随便摆放都可 B.新奥尔良烤翅和新奥尔良腿肉同盘 C.新奥尔良烤翅在上面,新奥尔良腿肉在下面 D.新奥尔良腿肉在上面,新奥尔良烤翅在下面
答案
单选题
新奥尔良在美国,奥尔良在欧洲的德国?()
A.错误 B.正确
答案
单选题
新奥尔良在美国,那么奥尔良在欧洲哪个国家?()
A.保加利亚 B.法国
答案
主观题
新奥尔良在美国,那么奥尔良在欧洲的哪个国家?
答案
多选题
新奥尔良烤翅应具备()
A.颜色符合标准 B.鲜嫩多汁,香脆可口 C.表面完整无破损 D.无局部焦黑,无鸡毛
答案
多选题
新奥尔良蘸酱的正确储存方式()
A.储存于直立保温柜 B.调制后保质期K+2天 C.隔夜需冷藏 D.隔夜常温储存
答案
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