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配菜时()的种类不宜过多。
单选题
配菜时()的种类不宜过多。
A. 调料
B. 菜肴
C. 辅料
D. 主料
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单选题
配菜时()的种类不宜过多。
A.调料 B.菜肴 C.辅料 D.主料
答案
单选题
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答案
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答案
判断题
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答案
判断题
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单选题
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答案
单选题
根据配菜对象分类,配菜可分为等几种类型()
A.热菜配菜.冷菜配菜和半制成品配菜 B.热菜配菜和冷菜配菜 C.荤菜配菜和素菜配菜 D.筵席菜配菜和零点菜配菜
答案
单选题
根据配菜对象分类,配菜可分为()等几种类型
A.热菜配菜,冷菜配菜和半制成品配菜 B.热菜配菜和冷菜配菜 C.荤菜配菜和素菜配菜 D.筵席配菜和零点配菜
答案
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答案
单选题
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答案
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