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动物死亡后再放血屠宰称为().
单选题
动物死亡后再放血屠宰称为().
A. 急宰
B. 横死
C. 冷宰
D. 排酸
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单选题
动物死亡后再放血屠宰称为().
A.急宰 B.横死 C.冷宰 D.排酸
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单选题
动物死亡后再放血屠宰叫()。
A.急宰 B.冷宰 C.横死
答案
单选题
动物死亡后,再放血屠宰的叫()。
A.急宰 B.横死 C.冷宰 D.缓宰
答案
单选题
动物死亡后,再放血屠宰的为_________。
A.急宰 B.横宰 C.冷宰
答案
多选题
动物死亡后,再放血屠宰的不正确的叫()。
A.急宰 B.横死 C.冷宰 D.缓宰
答案
判断题
刚刚死亡的生猪经放血、汤毛等屠宰工艺后,可以出厂销售()
答案
单选题
生猪屠宰、放血后的躯体被称呼为()
A.屠体 B.胴体 C.猪体 D.白条肉
答案
多选题
动物被屠宰后()
A.肌肉先僵直后变软 B.pH上升 C.ATP含量先不变后降低 D.僵直状态表明肉的成熟
答案
单选题
屠宰猪常采用以下哪种放血方法()
A.切颈法 B.心脏穿刺法 C.口腔放血法 D.切断颈部血管法 E.真空刀放血法
答案
多选题
屠宰生猪放血时,常见的方式有三种()
A.刺颈放血法 B.切颈放血法 C.心脏放血法 D.口腔放血法
答案
热门试题
宰杀前鸡必须是活的,致死必须发生在屠宰过程中(割脖)和迅速的放血,为了确保快速放血和快速死亡,双动脉,气管和食管必须同时割断()
动物放血应在末次免疫后多长时间()
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割喉放血的位置要准确,刀口(),确保顺利放血和活禽迅速死亡。
割喉放血的位置要准确,刀口(),确保顺利放血和活禽迅速死亡
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