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生猪经屠宰放血、去掉毛、头、尾、蹄、内脏的躯体叫()。
主观题
生猪经屠宰放血、去掉毛、头、尾、蹄、内脏的躯体叫()。
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主观题
生猪经屠宰放血、去掉毛、头、尾、蹄、内脏的躯体叫()。
答案
单选题
生猪屠宰、放血后的躯体被称呼为()
A.屠体 B.胴体 C.猪体 D.白条肉
答案
判断题
胴体是指猪经宰杀、放血后除去毛、内脏、头、蹄、尾的躯体部分。()
答案
判断题
胴体指放血、脱毛、剥皮或带皮、去头蹄(或爪)、去内脏后的动物躯体()
答案
主观题
国家标准规定,生猪的全部屠宰过程不得超过()分钟,从放血到摘取内脏,不得超过()分钟
答案
判断题
刚刚死亡的生猪经放血、汤毛等屠宰工艺后,可以出厂销售()
答案
判断题
根据GB12694,胴体指放血、脱毛、剥皮或带皮、去头蹄(或爪)、去内脏后的动物躯体()
答案
单选题
在生猪屠宰场实施(),是指与屠宰操作相对应,对同一头猪的头、蹄、内脏、胴体实施的现场检疫。
A.屠宰检疫 B.宰前检疫 C.同步检疫
答案
多选题
屠宰生猪放血时,常见的方式有三种()
A.刺颈放血法 B.切颈放血法 C.心脏放血法 D.口腔放血法
答案
单选题
动物死亡后再放血屠宰叫()。
A.急宰 B.冷宰 C.横死
答案
热门试题
动物死亡后,再放血屠宰的叫()。
生猪屠宰检疫中具有剖检意义的内脏淋巴结包括()。
动物死亡后,再放血屠宰的不正确的叫()。
剥去毛皮,割除头,蹄和摘除内脏以后的屠宰动物的尸体,称为()
胴体是指畜禽经宰杀、放血后除去毛、内脏、头、尾及四肢(腕及关节以下)后的躯体部分()
生猪定点屠宰厂(场)出借、转让生猪定点屠宰证书或者生猪定点屠宰标志牌的,由设区的()人民政府取消其生猪定点屠宰厂(场)资格。
《生猪屠宰管理条例》对生猪定点屠宰进行了哪些完善
《生猪屠宰管理条例》对生猪定点屠宰进行了哪些完善
生猪定点屠宰场不得屠宰注水或者注入其他物质的生猪()
肉食品加工企业使用的生猪产品为非生猪定点屠宰场屠宰的生猪产品,()有权给予处罚。
动物死亡后再放血屠宰称为().
生猪--屠宰--放心肉( )
国家对生猪定点屠宰厂(场)病害生猪及生猪产品实行()制度。
生猪定点屠宰厂(场)应当如实记录其屠宰的生猪来源和生猪产品流向。生猪来源和生猪产品流向记录保存期限不得少于5年()
动物死亡后,再放血屠宰的为_________。
生猪定点屠宰厂(场)屠宰的生猪,应当依法经动物卫生监督机构检疫合格,并附有()
以下选项那些是生猪放血不全的表征()
生猪定点屠宰厂(场)应当按照国家规定的操作规程和技术要求屠宰生猪,宰前停食静养不少于12小时,实施淋浴、致昏、放血、脱毛或者剥皮、开膛净腔(整理副产品)、劈半、整修等基本工艺流程()
国家对生猪屠宰实行()、()制度。
生猪屠宰检疫合格标准有()。
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