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出口水产品生产企业预冷库(或保鲜库)的温度应控制在℃之间;冷藏库温度应控制℃以下;速冻库温度应控制℃以下()
单选题
出口水产品生产企业预冷库(或保鲜库)的温度应控制在℃之间;冷藏库温度应控制℃以下;速冻库温度应控制℃以下()
A. 0-4 -18 -30
B. 0-4 -18 -28
C. -2-2 -18 -28
D. -2-2 -18 -30
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出口水产品生产企业预冷库(或保鲜库)的温度应控制在℃之间;冷藏库温度应控制℃以下;速冻库温度应控制℃以下()
A.0-4 -18 -30 B.0-4 -18 -28 C.-2-2 -18 -28 D.-2-2 -18 -30
答案
单选题
预冷库(或保鲜库)的温度应控制在之间()
A.-10—0℃; B.-10—10℃; C.0-4℃; D.0-10℃
答案
多选题
出口水产品生产企业生产加工水产品的批次管理,以下正确的为()
A.当以养殖场为单位实施生产批次管理; B.不同养殖场的水产品不得作为同一个生产批次的原料进行生产加工; C.从原料水产品到成品.生产加工批次号应当保持一致; D.不同养殖场的水产品原料.经检验合格可以合并作为同一个生产批次的原料
答案
多选题
出口水产品生产企业应当建立完善可追溯的质量安全控制体系,确保出口水产品从原料到成品不得违规使用等物质()
A.保鲜剂 B.防腐剂 C.保水剂 D.保色剂
答案
单选题
《出口水产品追溯规程》规定出口水产品外包装箱上的批号标识应包括()
A.报检批代码.生产日期、企业卫生注册号 B.生产批代码.生产日期、企业卫生注册号 C.报检批代码.生产批代码以及企业卫生注册号 D.原料批代码.生产批代码以及企业卫生注册号
答案
多选题
出口水产品生产企业须取得国家或地区的卫生注册后方可向该国家出口注册品种范围内的水产品()
A.东盟; B.欧盟; C.日本; D.韩国
答案
判断题
使用水产品半成品加工出口,半成品应来自任何已备案(注册)的出口水产品加工企业()
答案
单选题
出口水产品经冷冻后进行包装时,包装间的温度应控制在以内()
A.5℃; B.10℃; C.16℃; D.21℃
答案
多选题
出口水产品生产企业使用下列哪些物质须向检验检疫部门备案()
A.食盐 B.保水剂 C.面包糠 D.防腐剂
答案
多选题
出口水产品生产企业所用的原料可以来自于( )。
A.经检验检疫机构备案的养殖场 B.经渔业行政主管部门备案的养殖场 C.经渔业行政主管部门批准的捕捞渔船 D.经渔业行政主管部门批准的捕捞水域
答案
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