《非空调列车服务质量规范》第3.5条规定，餐车炉灶台面一餐一清;炉灶墙壁、抽油烟机、排烟罩和烟道的表面可见部位一趟两清。

《空调列车服务质量规范》第5.2.5条规定，餐车台面可以没有酒架，座椅有套。 《铁路旅客运输服务质量规范》定期对餐车炉灶（台面）、器具进行油垢清理。餐车炉灶台面（） 《铁路旅客运输服务质量规范》（）定期对餐车炉灶（）、器具进行油垢清理餐车炉灶台面（） 《非空调列车服务质量规范》第4.1.12条规定，餐车冰箱作用良好，有沥水板。 《铁路旅客运输服务质量规范》中规定餐车炉灶台面一趟一清（） 《铁路旅客运输服务质量规范》第3.5条规定，餐车炉灶台面；炉灶墙壁、抽油烟机、排烟罩和烟道的表面可见部位一趟一清（） 定期对餐车炉灶（台面）、器具进行油垢清理。餐车炉灶台面一餐一清（） 《空调列车服务质量规范》第4.1.13条规定，餐车冰箱作用良好，有隔水板（） 《非空调列车服务质量规范》第7.2条规定，()，庄重大方。 《非空调列车服务质量规范》第7.2.8条规定，餐车对旅客供餐时，不在餐车逗留、闲谈、占用座席、陪客人就餐。 《空调列车服务质量规范》规定列车餐车灶台上保持干燥、清洁，不放导磁体。 《空调列车服务质量规范》规定列车餐车灶台上保持干燥、清洁，不放导磁体（） 《铁路旅客运输服务质量规范》（空调部分）规定，餐车炉灶台面；炉灶墙壁、抽油烟机、排烟罩和烟道的表面可见部位一趟一清（） 《非空调列车服务质量规范》第6.1.2.2条规定，()等服务备品补足配齐，定位放置。 《非空调列车服务质量规范》第4.2条规定，车内各种服务图形标志()，符合规定。 《非空调列车服务质量规范》第5.2.4条规定，硬座车每格可配果皮盘。 《空调列车服务质量规范》第7.1条规定，仪容整洁，（），整齐规范。 《空调列车服务质量规范》第9.2.1条规定，销售的商品()。 《空调列车服务质量规范》第9.1.4条规定，厨房有()措施。 《空调列车服务质量规范》第7.2条规定，()，庄重大方。