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我国巴氏杀菌乳在良好的冷链条件下保质期一般能达到7-15天,但实际的生产中往往出现未到保质期却变质的情况,分析其原因主要包括( )方面。
主观题
我国巴氏杀菌乳在良好的冷链条件下保质期一般能达到7-15天,但实际的生产中往往出现未到保质期却变质的情况,分析其原因主要包括( )方面。
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主观题
我国巴氏杀菌乳在良好的冷链条件下保质期一般能达到7-15天,但实际的生产中往往出现未到保质期却变质的情况,分析其原因主要包括( )方面。
答案
判断题
牛乳的巴氏杀菌和超高温灭菌牛乳的保质期是一样的
答案
单选题
在标准的储藏条件下,咖啡生豆的保质期一般不超过()。
A.半年至1年 B.1年至3年 C.3年至5年 D.5年以上
答案
单选题
巴氏杀菌方法延长了啤酒的保质期,它是由哪位科学家发现的?()
A.林德 B.路易斯巴斯德 C.汉逊 D.鲁道夫二世
答案
主观题
巴氏杀菌方法延长了啤酒的保质期,它是由哪位科学家发现的?()
答案
判断题
GB5408.1-1999规定巴氏杀菌乳标准根据脱脂的情况将巴氏杀菌乳分为3类:全脂巴氏杀菌乳、部分脱脂巴氏杀菌乳和脱脂巴氏杀菌乳()
答案
多选题
虫草在真空条件下储存保质期()
A.3年 B.2年 C.1年 D.5年
答案
主观题
下列哪个数据是冷藏条件下巴士杀菌奶合适的保质期
答案
判断题
纯生啤酒的保质期有没有热杀菌,一般都很短。()
答案
多选题
巴氏杀菌乳是仅以生牛(羊)乳为原料,经巴氏杀菌等工序制得的液体产品。以下热处理条件属于巴氏杀菌的加工方法是()
A.63℃-65℃,保持30min B.72℃-76℃,保持15s C.80℃-85℃,保持10s-15s D.132℃,3s-5s
答案
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水成膜泡沫标注条件下保质期为年()
水泥保质期一般为()。
普通防化服在规定保管条件下,保质期为几年()
铁皮罐头的保质期一般为(),玻璃罐头的保质期为1年。
加热杀菌温度用巴氏杀菌温度,在低温条件下储藏的肉制品是低温肉制品()
纯生啤酒是指不经过高温杀菌而保质期同样能达到熟啤酒的标准的啤酒。()
保质期,指食品在标签指明的贮存条件下保持品质的期限。
食品保质期,指食品在标明的贮存条件下保持品质的期限。
保质期,指预包装食品在标签指明的贮存条件下()的期限
保质期,指食品在标签指明的贮存条件下保持品质的期限()
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保质期,指预包装食品在标签指明的贮存条件下保持品质的期限。
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