多数蛋白质和酶对热敏感，下列哪种温度最利于蛋白质和酶的保存（）
A. －70℃
B. －50℃
C. －20℃
D. 0℃
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多数蛋白质和酶对热敏感，下列哪种温度最利于蛋白质和酶的保存（）
A.－70℃ B.－50℃ C.－20℃ D.0℃
答案
蛋白质和酶对热敏感，通常（）以上就会失活
A.30℃ B.32℃ C.35℃ D.37℃
答案
提取蛋白质和酶可用（）
A.水煎煮液进行盐析 B.水煎煮液加乙醇沉淀 C.冷水浸渍液加乙醇沉淀 D.冷水浸渍液进行盐析 E.75％乙醇提取
答案
下列有关蛋白质工程的说法错误的有（）项 ①蛋白质工程无需构建基因表达载体 ②通过蛋白质工程改造后的蛋白质有的仍是天然的蛋白质 ③蛋白质工程需要用到限制酶和DNA连接酶 ④蛋白质工程是在蛋白质分子水平上改造蛋白质的
A.1 B.2 C.3 D.4
答案
尿蛋白试带法对哪种蛋白质最敏感（ ）
A.β
-微球蛋白 B.IgG C.IgE D.白蛋白 E.黏蛋白
-微球蛋白 B.IgG C.IgE D.白蛋白 E.黏蛋白 答案
提取蛋白质和酶宜用
A.水煮提盐析 B.水煮提醇沉 C.乙酸乙酯提取 D.乙醚提取 E.水冷浸提取再盐析
答案
提取分离蛋白质和酶用
A.酸水提取液通过阳离子交换树脂 B.水煮液通过阴离子交换树脂 C.水煮乙醇分级沉淀 D.水冷浸液无机盐分级沉淀 E.水煮液醇沉后溶液通过离子交换树脂
答案
结合蛋白质类的酶除了蛋白质部分外,还有非蛋白质部分,称为（）
答案
证明多数酶是蛋白质的证据是()
答案
下列哪种蛋白质消化酶不属于胰液酶
A.氨基肽酶 B.羧基肽酶 C.胰蛋白酶 D.糜蛋白酶 E.弹性蛋白酶
答案
热门试题
某些蛋白质和酶的巯基来自
尿蛋白试带法对尿中哪种蛋白质最敏感？（ ）
大多数酶的化学本质是蛋白质
有些酶除了蛋白质外还含有非蛋白质成分。
下面有哪些蛋白质或酶能协助蛋白质正确折叠（）
下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质（）
食品辐照对蛋白质和酶的影响有哪些？
所有蛋白质都是酶（）
蛋白质有（）蛋白质和（）蛋白质之分。
蛋白质有（）蛋白质和（）蛋白质之分
某些蛋白质和酶的疏基来自
[中药化学]提取蛋白质和酶不能用
蛋白质分子和酶分子的巯基来自
下列哪种蛋白质的变化能较敏感的反映机体蛋白质的变化（）。
酶的本质是蛋白质。
酶的本质是蛋白质。
酶的本质是蛋白质（）
参与DNA复制的主要酶和蛋白质包括
—种由RNA和蛋白质组成的酶是
烹饪中蛋白酶对蛋白质水解作用的最佳温度是（）。
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