β-六碳醛糖苷键水解方式是
A. 酸水解
B. 碱水解
C. 麦芽糖酶解
D. 苦杏仁酶解
E. Smith 裂解
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β-六碳醛糖苷键水解方式是
A.酸水解 B.碱水解 C.麦芽糖酶解 D.苦杏仁酶解 E.Smith 裂解
答案
能水解六碳醛糖苷键的是
A.杏仁苷酶 B.葡萄糖醛酸苷酶 C.内酰胺酶 D.转化糖酶 E.麦芽糖酶
答案
能水解六碳醛糖苷键的酶是
A.葡萄糖醛酸苷酶 B.麦芽糖酶 C.内酰胺酶 D.杏仁苷酶 E.转化糖酶
答案
β-六碳醛糠苷键水解方式是
A.酸水解 B.減水解 C.麦芽糖酶解 D.苦杏仁酶解 E.Smith裂解
答案
α-D-葡萄糖苷键水解方式是
A.酸水解 B.碱水解 C.麦芽糖酶解 D.苦杏仁酶解 E.Smith 裂解
答案
下面哪种酶（）的作用方式为外切酶，并且可以水解α-1，4糖苷键，α-1，6糖苷键，α-1，3糖苷键
A.α-淀粉酶 B.β-淀粉酶 C.糖化酶 D.脱脂酶
答案
能水解淀粉分子?-1,4糖苷键,不能水解?-1,6糖苷键,但能越过此键继续水解的淀粉酶是( ? ) 。
答案
能水解淀粉分子a-1,4糖苷键,不能水解a-1,6糖苷键,但能越过此键继续水解的淀粉酶是（）
A.α-淀粉酶 B.β-淀粉酶 C.葡萄糖淀粉酶 D.脱枝酶
答案
外切酶可以水解α-1，4糖苷键和α-1，6糖苷键的酶是（）
A.α-淀粉酶 B.β-淀粉酶 C.葡萄糖淀粉酶 D.异淀粉酶
答案
外切酶，可以水解α-1,4糖苷键和α-1,６糖苷键的酶是（）
A.α－淀粉酶 B.β-淀粉酶 C.葡萄糖淀粉酶 D.异淀粉酶
答案
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水解α-葡萄糖苷键的酶是
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水解β-葡萄糖苷键，可采用（）
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