判断题

长饮鸡尾酒容量常在180毫升以上。()

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判断题
长饮鸡尾酒容量常在180毫升以上。()
A.对 B.错
答案
单选题
容量在180毫升以上的鸡尾酒称为()。
A.热鸡尾酒 B.短饮鸡尾酒 C.长饮鸡尾酒 D.冷鸡尾酒
答案
单选题
按()分类,鸡尾酒可分为长饮类鸡尾酒和短饮类鸡尾酒。
A.餐饮搭配 B.饮用时间和场合 C.鸡尾酒的容量和酒精含量 D.基酒的种类
答案
主观题
根据鸡尾酒的酒精含量和鸡尾酒分量分类,可分为: 冰镇鸡尾酒、常温鸡尾酒和热饮鸡尾酒|调制鸡尾酒、预调鸡尾酒和冲调鸡尾酒|长饮鸡尾酒和短饮鸡尾酒|餐前鸡尾酒、餐后鸡尾酒和佐餐鸡尾酒
答案
判断题
按鸡尾酒的酒精高低可将鸡尾酒分为长饮类和短饮类。(???)
答案
判断题
按鸡尾酒的酒精高低可将鸡尾酒分为长饮类和短饮类()
答案
单选题
调酒师调配鸡尾酒,先在调酒杯中倒入120毫升柠檬汁,再用伏特加补满,摇匀后倒出80毫升混合液备用,再往杯中加满番茄汁并摇匀,一杯鸡尾酒就调好了。若此时鸡尾酒中伏特加的比例是24%,则调酒杯的容量是( )毫升。
A.165 B.170 C.175 D.200
答案
单选题
调酒师调配鸡尾酒,先在调酒杯中倒入120毫升柠檬汁,再用伏特加补满,摇匀后倒出80毫升混合液备用,再往杯中加满番茄汁并摇匀,一杯鸡尾酒就调好了。若此时鸡尾酒中伏特加的比例是24%,问调酒杯的容量是多少毫升?( )
A.160 B.180 C.200 D.220
答案
主观题
司令(Sling)类鸡尾酒是短饮类鸡尾酒。()
答案
单选题
某酒吧销鸡尾酒,其配方A料60毫升,B料l5毫升,装饰物成本为3元/杯;A料进价360.00元/瓶,每瓶720毫升;B料进价160.00元/瓶。每瓶600毫升;若不计损耗,其单位成本是()
A.34.00元/杯 B.37.00元/杯 C.39.33元/杯 D.42.33元/杯
答案
热门试题
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