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淮扬狮子头在下锅加热时,锅中的水温宜为()
单选题
淮扬狮子头在下锅加热时,锅中的水温宜为()
A. 常温
B. 60度
C. 50度
D. 100度
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单选题
淮扬狮子头在下锅加热时,锅中的水温宜为()
A.常温 B.60度 C.50度 D.100度
答案
单选题
淮扬狮子头是哪个地方的特色名吃()
A.贵州 B.上海 C.江苏 D.浙江
答案
判断题
淮扬风味“三头”指的是:清炖蟹粉狮子头.拆烩鲢鱼头.扒烧整猪头()
答案
主观题
德州扒鸡,瓦靠山瑞,淮扬狮子头,东坡肉,北京烤鸭,按顺序是()、粤菜、()、浙菜、京菜。
答案
判断题
红烧狮子头这是一道淮扬名菜,狮子头肥嫩异常,蟹粉鲜香,青菜酥烂清口,食后清香满口,齿颊留香。
答案
单选题
红烧狮子头这是一道淮扬名菜,狮子头肥嫩异常,蟹粉鲜香,青菜酥烂清口,食后清香满口,齿颊留香()
A.正确 B.错误
答案
主观题
狮子头
答案
单选题
将传统“清炖狮子头”改成“香煎狮子头”,体现出了()。
A.利用新原料创新 B.利用新名字创新 C.利用新工艺创新 D.利用新组合创新
答案
主观题
红头与狮子头的区别?
答案
单选题
“红烧狮子头”属于什么菜系()
A.鲁菜 B.川菜 C.粤菜 D.淮扬菜
答案
热门试题
描述三七“铜皮铁骨狮子头”是()
铜皮铁骨狮子头形容的是 ( )
蟹粉狮子头是著名代表菜肴()
“清炖狮子头”所选择的猪肉是()。
具有“狮子头”性状特征的药材是
清炖蟹粉狮子头是()菜系的代表菜。
根具有“铜皮,铁骨,狮子头”的药材是()
清炖蟹粉狮子头是()菜系的代表菜
“清炖狮子头”所选择地是猪肉是()
名菜“清炖蟹粉狮子头”是()的代表菜。
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菜肴清蒸狮子头要求将原料加工成末。
有“铜皮铁骨狮子头”特征的天然药物是(????)
Stewed pork ball in brown sauce is a proper translation of 红烧狮子头
菜肴清蒸狮子头要求将原料加工成末()
“狮子头”“官帽”“鸡心”都是哪种文玩的品类名称()
蟹粉狮子头制作方法属于粉蒸技法。
蟹粉狮子头制作方法属于粉蒸技法()
“铜皮铁骨狮子头” 是对药材三七形态的概括()
“铜皮铁骨狮子头” 是对药材三七形态的概括
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