单选题

某酒吧销鸡尾酒,其配方A料60毫升,B料l5毫升,装饰物成本为3元/杯;A料进价360.00元/瓶,每瓶720毫升;B料进价160.00元/瓶。每瓶600毫升;若不计损耗,其单位成本是()

A. 34.00元/杯
B. 37.00元/杯
C. 39.33元/杯
D. 42.33元/杯

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单选题
某酒吧销鸡尾酒,其配方A料60毫升,B料l5毫升,装饰物成本为3元/杯;A料进价360.00元/瓶,每瓶720毫升;B料进价160.00元/瓶。每瓶600毫升;若不计损耗,其单位成本是()
A.34.00元/杯 B.37.00元/杯 C.39.33元/杯 D.42.33元/杯
答案
判断题
长饮鸡尾酒容量常在180毫升以上。()
A.对 B.错
答案
单选题
容量在180毫升以上的鸡尾酒称为()。
A.热鸡尾酒 B.短饮鸡尾酒 C.长饮鸡尾酒 D.冷鸡尾酒
答案
单选题
将10mmol/L硝酸5毫升,稀释到250毫升,取出10毫升,则此10毫升稀溶液的尔浓度为()
A.0.2mmol/L B.0.5mmol/L C.1mmol/L D.2mmol/L E.0.7mmol/L
答案
判断题
50毫升黄豆与100毫升小米混合,体积是150毫升。
答案
单选题
调酒师调配鸡尾酒,先在调酒杯中倒入120毫升柠檬汁,再用伏特加补满,摇匀后倒出80毫升混合液备用,再往杯中加满番茄汁并摇匀,一杯鸡尾酒就调好了。若此时鸡尾酒中伏特加的比例是24%,则调酒杯的容量是( )毫升。
A.165 B.170 C.175 D.200
答案
单选题
调酒师调配鸡尾酒,先在调酒杯中倒入120毫升柠檬汁,再用伏特加补满,摇匀后倒出80毫升混合液备用,再往杯中加满番茄汁并摇匀,一杯鸡尾酒就调好了。若此时鸡尾酒中伏特加的比例是24%,问调酒杯的容量是多少毫升?( )
A.160 B.180 C.200 D.220
答案
判断题
40毫升漂粉+30毫升9%双氧乳+l0毫升洗发水可减低3度色度。
答案
单选题
在界定饮酒时,一杯酒是指啤酒250毫升或果酒100毫升或烈性酒()毫升
A.24 B.25 C.30 D.35
答案
主观题
已知金酒(Gin)的售价为150元/瓶,750毫升;味美思(Vermouth)售价为200元/瓶,1000毫升;酒吧要求成
答案
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定量包装的体积小于1000毫升mL用(ml)(毫升)表示大于等于1000毫升L用(L)(升)表示。() 分别取10g/L的染液100毫升、50毫升、10毫升加水到1升即可配成1g/L,0.5g/L,0.1g/L的染液。() 鸡尾酒的结构为“基酒+辅料+装饰物”。 在用樱桃做鸡尾酒装饰物时,()做装饰 把50毫升黄豆与100毫升小米混合,体积是多少毫升() 900毫升=()升。 900毫升=()升 在鸡尾酒的装饰物里,不属于调味型装饰物的是() 300毫升水的滴漏实验中,前10毫升水和最后10毫升水相比较,() 300毫升水的滴漏实验中,前10毫升水和最后10毫升水滴得速度比较() 成人每昼夜尿量为1000~2000毫升,平均为1500毫升。() 将1000毫升水和1000毫升酒精混合成溶液,下列关于该溶液说法正确的是:①质量小于2000克②质量等于2000克③质量大于2000克④体积大于2000毫升⑤体积等于2000毫升⑥体积小于2000毫升( ) 将1000毫升水和1000毫升酒精混合成溶液。下列关于该溶液的说法,正确的是()①质量小于2000克②质量等于2000克③质量大于2000克④体积大于2000毫升⑤体积等于2000毫升⑥体积小于2000毫升 味美思酒(1000毫升.玻璃瓶装) 将溶液倒入若干瓶子中,如果每瓶装3500毫升,那么还剩下5000毫升,如果每瓶装4000毫升,那么还剩下500毫升。那么这些瓶了一共有多少个() 以95%酒精78毫升+甘油1毫升+蒸馏水21毫升配制的溶液不可用于()的浸制标本制作 如果在100毫升蓝色中加入100毫升黄色,会有什么变化?( ) 在用樱桃做鸡尾酒装饰物时,可以用鸡尾酒签串上樱桃架于杯口做装饰,()做装饰。 下列属于鸡尾酒调制中常用的装饰物的是()。 24小时尿量小于400毫升或每小时尿量小于17毫升,称为()
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