中国大学MOOC: 一碗白米饭(140g) 的热量为210 千卡，如果换算成能量，大约有多少千焦？
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中国大学MOOC: 一碗白米饭(140g) 的热量为210 千卡，如果换算成能量，大约有多少千焦？
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白米饭属于成碱性食品。（）
答案
白米饭最佳赏味期为（）
A.4小时 B.5小时 C.6小时
答案
我们吃米饭咀嚼时间久了会产生甜味，这是因为咀嚼白米饭产生了()。
A.麦芽糖 B.淀粉 C.蔗糖 D.葡萄糖
答案
《英国医学杂志》发表的一篇研究成果显示：吃白米饭最多的人和最少的人比，患糖尿病的风险会增加55%。有人据此得出结论，多吃白米饭易患糖尿病。以下哪项如果为真，最能削弱上述结论
A.白米饭缺少人体每天所需的膳食纤锥等营养素 B.吃白米饭多的人，其他类型食物的摄入量也高 C.遗传等其他多种因素，也会增加患糖尿病风险 D.长期不吃或者少吃主食的人，也容易患糖尿病
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中国大学MOOC: 房间的失热量Qsh包括
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中国大学MOOC: 房间的得热量Qd包括
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完全燃烧140g酒精能放出多少热量？假如这些热量全部被水吸收，可以使多少千克20℃的水温度升高到60℃？（q酒精=3.0×107J/kg）
答案
一碗......
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中国大学MOOC: 土壤中热量交换的主要方式是。
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一碗装水日
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