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餐厅中西红柿去皮常采用的方法是()。
单选题
餐厅中西红柿去皮常采用的方法是()。
A. 沸烫去皮法
B. 碱液去皮法
C. 油炸去皮法
D. 浸泡去皮法
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单选题
餐厅中西红柿去皮常采用的方法是()。
A.沸烫去皮法 B.碱液去皮法 C.油炸去皮法 D.浸泡去皮法
答案
单选题
西红柿去皮的方法是在上面皮部剞十字刀,然后用(),入凉水浸泡后撕去外皮。
A.沸水煮制 B.热水略烫 C.沸水略烫 D.温水略烫
答案
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答案
主观题
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答案
单选题
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A.播种 B.嫁接 C.剪枝
答案
判断题
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答案
单选题
“杨花萝卜”的最佳去皮方法是()
A.削皮去皮法 B.刮皮去皮法 C.搓揉去皮法 D.碱液去皮法
答案
单选题
某蔬菜批发店运来西红柿、茄子、黄瓜、冬瓜四种蔬菜,其中西红柿和茄子共8吨,西红柿,黄瓜,冬瓜共12吨,西红柿正好占蔬菜总数的3/17,请问一共运来多少吨蔬菜()
A.20 B.15 C.18 D.17
答案
判断题
我们常吃的蔬菜有白菜、西红柿、黄瓜等()
答案
单选题
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A.水飞 B.炙 C.煨 D.燀
答案
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