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饼身较扁,饼皮洁白,以酥糖为馅,入口香酥,这是哪一种月饼?
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饼身较扁,饼皮洁白,以酥糖为馅,入口香酥,这是哪一种月饼?
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主观题
饼身较扁,饼皮洁白,以酥糖为馅,入口香酥,这是哪一种月饼?
答案
主观题
为何月饼出炉后饼皮会脱落?
答案
判断题
“摊”是一种把面团加工成饼皮方法,如葱油饼,鸡蛋饼的成形。( )
答案
单选题
古镇海洲的鱼饼是用当地鱼塘里哪一种鱼制作而成的()
A.青鱼 B.鲤鱼 C.鲮鱼
答案
主观题
浓郁口味,油糖皆注重,且偏爱于松酥,这是哪一种月饼?
答案
主观题
从饼皮上划分,广式月饼可分为哪三大类
答案
主观题
从饼皮上划分,广式月饼可分为哪三大类
答案
主观题
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答案
主观题
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答案
主观题
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答案
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乌头汤治疗以上哪一种情况较合适()
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