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在储存过程中引起肉类组织弹性消失的主要原因是()
单选题
在储存过程中引起肉类组织弹性消失的主要原因是()
A. 二氧化碳的作用
B. 有机酸的作用
C. 蛋白质的水解作用
D. 糖元的作用
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单选题
在储存过程中引起肉类组织弹性消失的主要原因是()
A.二氧化碳的作用 B.有机酸的作用 C.蛋白质的水解作用 D.糖元的作用
答案
单选题
肉类在储存过程中引起肉类组织弹性消失的原因,主要是()
A.二氧化碳的作用 B.有机酸的作用 C.蛋白质的水解作用 D.糖元的作用
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在贮存过程中引起肉类组织弹性消失的原因主要是()。
A.二氧化碳的作用 B.有机酸的作用 C.蛋白质的水解作用 D.糖元的作用
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