蛋白质在等电点条件下,其中的氨基与羧基（）
A. 全部不解离
B. 全部解离
C. 解离数相等
D. 氨基解离>羧基解离数
E. 氨基解离<羧基解离数
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蛋白质在等电点条件下,其中的氨基与羧基（）
A.全部不解离 B.全部解离 C.解离数相等 D.氨基解离>羧基解离数 E.氨基解离
答案
当pH值低于蛋白质的等电点时，金属阳离子与蛋白质分子中带负电荷的羧基形成不溶性盐而沉淀。
答案
蛋白质在加热条件下进行碱处理，可生成异常氨基酸（）
答案
蛋白质的等电点：
答案
使用重金属盐沉淀蛋白质时，其等电点要高于蛋白质的等电点。
答案
使用重金属盐沉淀蛋白质时，其等电点要高于蛋白质的等电点（）
答案
当蛋白质处于等电点时，可使蛋白质分子的（）
A.稳定性增加 B.表面净电荷不变 C.表面净电荷增加 D.溶解度最小 E.溶解度最大
答案
当蛋白质处于等电点时，可使蛋白质分子的 （）
答案
蛋白质的等电点是（）
A.能使蛋白质变性沉淀时溶液的pH B.蛋白质分子呈无电荷状态时溶液的pH C.蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH D.蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH E.蛋白质分子正电荷和负电荷相等时溶液的pH
答案
蛋白质的等电点指的是
A.蛋白质溶液的pH等于7时溶液的pH B.蛋白质溶液的pH等于7.4时溶液的pH C.蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH D.蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH E.蛋白质的正电荷与负电荷相等时溶液的pH
答案
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处于等电点的蛋白质（）
蛋白质的等电点是
蛋白质的等电点是（）
蛋白质的等电点指的是（）。
处于等电点的蛋白质（）
蛋白质等电点是指
蛋白质的等电点是
蛋白质的等电点是（）
蛋白质的等电点是（）
蛋白质的等电点是
蛋白质的等电点指的是（）
蛋白质的等电点是（ ）。
蛋白质的等电点是（ ）。
氨基酸的等电点是算出来的，同样蛋白质的等电点也可以算出来（）
当蛋白质处于等电点时，可以使蛋白质分子的（? ? ）
常温条件下,蛋白质与双缩脲试剂发生作用呈现紫色,是由于蛋白质有肽键（）
蛋白质的等电点是指（ ）
蛋白质的等电点是指（）
蛋白质生物合成的方向是由羧基端到氨基端。
食物蛋白质在碱性条件下热处理，对该蛋白质有何影响？
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