单选题

鸡尾酒的一个重要特征就是颜色艳丽。红颜色的鸡尾酒通常是由于调酒时加入了()。

A. 西红柿汁
B. 胡萝卜汁
C. 石榴糖浆
D. 红葡萄酒

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单选题
鸡尾酒的一个重要特征就是颜色艳丽。红颜色的鸡尾酒通常是由于调酒时加入了()。
A.西红柿汁 B.胡萝卜汁 C.石榴糖浆 D.红葡萄酒
答案
主观题
根据鸡尾酒的酒精含量和鸡尾酒分量分类,可分为: 冰镇鸡尾酒、常温鸡尾酒和热饮鸡尾酒|调制鸡尾酒、预调鸡尾酒和冲调鸡尾酒|长饮鸡尾酒和短饮鸡尾酒|餐前鸡尾酒、餐后鸡尾酒和佐餐鸡尾酒
答案
单选题
按()分类,鸡尾酒可分为白兰地类鸡尾酒、威士忌类鸡尾酒、金酒类鸡汽酒、伏特加类鸡尾酒、朗姆酒类鸡尾酒、特基拉酒类鸡尾酒、一香槟酒类鸡尾酒、利口酒类尾酒和葡萄酒类鸡尾酒。
A.餐饮搭配 B.饮用时间和场合圳 C.鸡尾酒的容量和酒精含量 D.基酒的种类
答案
判断题
按鸡尾酒的咨量和酒精含量分类,鸡尾酒可分为高酒度鸡尾酒和低酒度鸡尾酒。
答案
主观题
构成鸡尾酒主体,决定鸡尾酒酒品风格和特色的是鸡尾酒的()。
答案
单选题
根据鸡尾酒的酒精含量和鸡尾酒分量分类,鸡尾酒可分为()。
A.调制鸡尾酒和预调鸡尾酒 B.长饮类鸡尾酒和短饮类鸡尾酒 C.以烈酒为基酒的鸡尾酒和以葡萄酒为基酒的鸡尾酒 D.餐前鸡尾酒和餐后鸡尾酒
答案
单选题
按()分类,鸡尾酒可分为长饮类鸡尾酒和短饮类鸡尾酒。
A.餐饮搭配 B.饮用时间和场合 C.鸡尾酒的容量和酒精含量 D.基酒的种类
答案
单选题
鸡尾酒签在鸡尾酒中装饰时,用于穿制()。
A.组合的原料 B.易散的原料 C.大型原料 D.小型原料
答案
单选题
鸡尾酒“马颈”是以该款鸡尾酒的()命名的。
A.人物名称 B.原料 C.颜色 D.形象
答案
主观题
司令(Sling)类鸡尾酒是短饮类鸡尾酒。()
答案
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